La définition de l'American Single Malt Whiskey Commision :

Fabriqué à partir de 100% d'orge maltée. Distillé dans une distillerie. Macéré, distillé et vieilli aux États-Unis. Maturation en fûts de chêne (moins de 700 l). Distillé à pas plus de 160 proof/80 % vol. Mis en bouteille à 80 Proof/40 Vol. % ou plus.

La réponse et l'interprétation de Westward Whiskey :

Prenez de l'orge à deux rangs, cultivée et maltée dans le Nord-Ouest. Chaque goutte provient de la distillerie de Portland, dans l'Oregon. Maïsée, distillée et vieillie au cœur du Nord-Ouest américain. Maturation dans des fûts de chêne américains neufs, légèrement carbonisés, de 53 gallons. Distillé à environ 142 Proof/71 Vol.%. Mis en bouteille à 90 Proof/45 Vol. %.

Le single malt américain repose pendant 3 ans et est assemblé par "mingling" avec pas plus de 10-20 fûts en petits lots.

Ni filtré à froid, ni coloré.

Récompenses :

- GOLD au International Spirits Award 2022

Note de dégustation

Couleur : ambre.

Nez : Fruité, vanille, caramel.

Goût : Vanille crémeuse, fruits, malt doux, notes d'arômes de pâtisserie, chocolat noir.

Finale : Longue, cuir.

A déguster de préférence pur, sur glace ou en old-fashioned.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amsterdam Logistics & Warehousing B.V., Slego 1A, 1046 BM Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Westward Whiskey

EAN:

0853507000154

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