Le Tamdhu 12 Years Old Speyside Single Malt Limited Release est un whisky single malt écossais haut de gamme titrant 43 %, conditionné en bouteille de 0,7 l. La distillerie Tamdhu, riche en traditions et située dans la région écossaise du Speyside, est réputée pour son engagement sans compromis en faveur de la maturation en fûts de sherry Oloroso. Cette cuvée a elle aussi mûri pendant 12 ans exclusivement dans des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage et de remplissage, en chêne américain et européen, provenant de Jerez, en Espagne. Ce choix rigoureux de fûts caractérise le style unique de Tamdhu et lui confère une profondeur et une élégance exceptionnelles. Le whisky est mis en bouteille dans sa couleur naturelle et reste fidèle à la recette traditionnelle du Speyside, qui n’utilise qu’une très faible quantité de tourbe. Il en résulte une touche de fumée à peine perceptible en finale, sans pour autant masquer le caractère classique des fûts de xérès.


Le Tamdhu 12 ans d’âge séduit par sa texture soyeuse et son jeu aromatique complexe. Des notes fruitées de sherry se marient à des épices fines, au chêne doux et aux biscuits au malt, tandis que le long vieillissement en fût assure un équilibre harmonieux. L’association de fûts de sherry Oloroso de grande qualité et de l’art traditionnel de la distillation fait de ce single malt du Speyside un excellent choix pour les amateurs de whiskies classiques vieillis en fûts de sherry.

Note de dégustation

Couleur : acajou naturel et chaleureux.

Nez : brioches à la cannelle, bonbons à l'orange, raisins secs, chêne doux et une touche de menthe fraîche.

Bouche : Soyeuse et corsée, avec des notes de banane, de confiture de fruits rouges, de biscuits au malt, de sherry Oloroso, de vanille et de chêne épicé.

Fin de bouche : Longue, avec des notes d'épices, de fruits secs, de « Scottish Tablet » et une subtile touche de fumée de tourbe.

Le Tamdhu 12 ans d’âge se déguste de préférence pur ou avec quelques gouttes d’eau plate, afin de faire ressortir encore davantage les arômes complexes de xérès. Sur le plan culinaire, ce whisky single malt du Speyside s’accorde à merveille avec du cheddar affiné, du comté, du jambon serrano, du magret de canard, des plats de gibier, du pain aux raisins, des gâteaux aux noix, du Christmas pudding, du chocolat noir, des truffes au chocolat ou encore des figues et des dattes séchées, dont les arômes fruités et épicés complètent à merveille le caractère élégant de ce whisky.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Tamdhu

Tableau nutritionnel :

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