Le Tommasi Valpolicella RAFAÈL Classico Superiore 2022 est un vin rouge italien de caractère en provenance de Vénétie, élaboré à partir des cépages traditionnels Corvina Veronese, Rondinella et Molinara. Ceux-ci proviennent du prestigieux vignoble unique "Rafaèl" dans la région du Valpolicella Classico DOC, dont les sols calcaires et bien perméables offrent des conditions optimales pour des raisins d'une intensité particulière.


Le domaine viticole Tommasi Viticoltori, qui fait partie intégrante de la culture viticole italienne depuis 1902, est synonyme de qualité, d'artisanat et de durabilité. L'élevage du RAFAÈL est classique : après des vendanges manuelles minutieuses, le vin est vinifié en douceur puis élevé pendant plusieurs mois dans de grands fûts de chêne. Il développe ainsi une structure veloutée, de la profondeur et de l'élégance, sans perdre sa fraîcheur fruitée. Avec son équilibre entre tradition et vinification moderne, le Valpolicella Classico Superiore est considéré comme le fleuron de la région et un excellent compagnon pour les occasions les plus diverses.

Note de dégustation

Dans le verre, le Valpolicella RAFAÈL Classico Superiore 2022 se présente dans une robe rouge rubis intense aux reflets brillants. Au nez, il révèle des arômes de cerises juteuses, de framboises mûres et de cassis, complétés par de fines notes d'herbes et d'épices. En bouche, il convainc par des tanins soyeux, une fraîcheur vive et une finale harmonieuse et longue dans laquelle les nuances fruitées et épicées se fondent avec élégance.

Sucre résiduel : 6,0 g/l

Acidité : 5,8 g/l

Ce vin rouge de Vénétie s'harmonise parfaitement avec les plats braisés, le bœuf, les côtelettes d'agneau ou le gibier. Il se marie également très bien avec des plats de pâtes forts et des sauces épicées ainsi qu'avec des fromages affinés comme le pecorino ou le parmesan. Servi à une température de 16-18 °C, il déploie tout son potentiel et offre un authentique morceau de culture viticole italienne, tant pour les menus de fête que pour les soirées conviviales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

S.S. Agricola Tommasi Viticoltori

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8004645350102

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