Landy Cognac XO n° 1 40 % vol. 0,7 l online kaufen

Le cognac Landy XO n° 1, 40 % vol., 0,7 l, est un cognac XO français haut de gamme qui allie l'art ancestral de la distillation de la région de Cognac à un vieillissement exceptionnellement long en fûts de chêne. Derrière la marque Landy se cache la célèbre maison de cognac Ferrand, réputée pour sa sélection rigoureuse d’eaux-de-vie de grande qualité et pour sa longue expérience dans la production de spiritueux français haut de gamme. Pour élaborer le Landy XO n° 1, des distillats sélectionnés provenant des trois appellations de Cognac – Fins Bois, Petite Champagne et Grande Champagne – sont assemblés. Les eaux-de-vie utilisées ont un âge moyen de maturation d’environ 20 ans, certaines composantes pouvant même être conservées jusqu’à 25 ans en fûts de chêne.


La fabrication du cognac Landy XO s’effectue selon un procédé traditionnel de double distillation dans de petits alambics en cuivre de 25 hl, avant que les eaux-de-vie n’entament leur long vieillissement en fût. Au cours de la première année, on utilise des fûts de 380 litres en chêne du Limousin français, dont la forte teneur en tanins influence le développement des distillats. Le vieillissement se poursuit ensuite dans des fûts de chêne plus anciens, qui permettent un développement en douceur. L’assemblage minutieux de distillats d’âges différents met en valeur le savoir-faire traditionnel de la production française de cognac. En tant que cognac XO (Extra Old), cette cuvée, avec son âge moyen de maturation d’environ 20 ans, dépasse largement la durée minimale de vieillissement prescrite de dix ans. Le cognac Landy XO n° 1 est mis en bouteille à 40 % vol. dans la bouteille classique de 0,7 l et contient un colorant ajouté.

Note de dégustation

Couleur : acajou profond aux reflets ambrés et cuivrés chaleureux.

Nez : Arômes expressifs de cuir épicé, de quetsches mûres et de fruits secs sucrés, accompagnés de notes subtiles de tabac, de miel chaud et d’une élégante touche de chêne.

Bouche : Puissante et souple à la fois, avec des notes de fruits confits, de caramel onctueux et de chocolat noir. Des notes épicées de cuir et de tabac s’associent au chêne vieilli et à une douceur harmonieuse.

Finale : exceptionnellement longue et agréablement réconfortante, avec des notes épicées intenses de chêne, de tabac raffiné, d’élégantes notes de cuir et un léger arrière-goût floral.

Le cognac Landy XO n° 1 dévoile toute la complexité de son bouquet notamment lorsqu’il est dégusté pur, à une température de service d’environ 18 à 20 °C, idéalement dans un verre à cognac en forme de tulipe. Quelques minutes de repos dans le verre permettent de découvrir les facettes complexes de son long vieillissement en fûts de chêne du Limousin. Côté accompagnement culinaire, on recommande des truffes au chocolat noir, des noix caramélisées, du comté affiné ou un dessert raffiné à base de quetsches et de miel. La crème brûlée, le gâteau aux dattes ou la mousse au chocolat offrent également des associations séduisantes. Ce cognac XO français longuement vieilli est particulièrement adapté comme digestif après un repas de fête, pour des moments de dégustation exceptionnels.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Cognac Ferrand, 24 Chemin des Prés, 16130 Ars, France

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

Remarque :

EAN:

3460410506603

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