Le Sibona PREMIUM BLEND WITH PEATED MALT Italian Whisky 44% vol. 0,7 l + GB est produit dans la distillerie italienne Sibona, connue pour sa méthode de travail traditionnelle et son haut niveau d'artisanat. La base de ce whisky est un mélange de malt premium qui contient également du malt tourbé et qui est distillé au bain-marie selon un procédé de distillation discontinu - un procédé qui permet d'obtenir des distillats particulièrement doux et clairs. Pour la fabrication, on utilise exclusivement l'eau minérale naturelle Eva, qui provient de la source la plus haute d'Europe, à 2 042 mètres, et qui marque la pureté et le caractère du whisky. La maturation s'effectue sur une longue période dans de petits fûts de chêne qui étaient auparavant utilisés pour le whisky tourbé et qui renforcent ainsi les nuances tourbées du blend. L'embouteillage est livré dans un coffret cadeau de qualité, tandis que la bouteille en verre recyclé vert émeraude en "verre sauvage" constitue une caractéristique de fabrication délibérément durable.


Avec 44 % vol, ce whisky italien se présente comme une composition expressive, marquée par la patience, la sélection des fûts et le savoir-faire traditionnel de la distillation. La combinaison de malt tourbé et non tourbé, la distillation douce dans des alambics en cuivre et la maturation dans de petits fûts lui confèrent une structure particulière. Le whisky Sibona allie élégance, profondeur et une aromatique de caractère durable et constitue une interprétation exceptionnelle de la tradition européenne du whisky.

Récompenses :

- 1st Place chez Falstaff Best International Whisky 2025

Note de dégustation

Couleur : Ambre avec des reflets dorés chauds.

Nez : Élégant et sensuel avec des notes de cacao, de cuir et de miel, accompagnées de puissantes nuances de tourbe et de subtils accents boisés.

Goût : Velouté et persistant avec d'élégantes notes d'épices, de fruits secs et un équilibre subtil entre la douceur du malt et la tourbe.

Finale : longue, douce et aromatique avec des accents épicés et tourbés.

Le whisky Sibona Peated Malts convient parfaitement à une consommation pure à une température de service recommandée de 18 à 20 degrés, ce qui permet de mettre en valeur sa structure aromatique. Sur le plan culinaire, il s'harmonise parfaitement avec les fromages affinés, les plats de bœuf, les spécialités séchées à l'air, le saumon fumé, les huîtres ou les fruits de mer grillés. Les fruits secs et le chocolat de qualité supérieure soulignent ses éléments maltés et tourbés de manière particulièrement élégante. Dans la culture du bar haut de gamme, il peut être utilisé pour des boissons au whisky aromatiquement puissantes, par exemple pour des variantes du Rob Roy ou du Old Fashioned, pour lesquelles une note fumée est souhaitée. En digestif, il offre une fin de bouche chaude, complexe et longuement aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italie, segreteria@distilleriasibona.it

Fabricant/Distillerie :

Sibona

EAN:

8021425992208

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