Leo Hillinger est un entrepreneur et un viticulteur visionnaire, dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine, qui compte aujourd'hui fièrement 100 hectares de vignes, est connu non seulement en Autriche, mais aussi dans le monde entier pour ses excellents vins. Ces vins trouvent leur chemin dans plus de 20 pays du monde, ce qui souligne la présence et la popularité mondiales de la marque Hillinger. L'accent mis par Hillinger sur les pratiques de culture durable et la production écologique contribue largement à ce que ses vins convainquent par leur qualité et leur pureté exceptionnelles.

Après des années d'apprentissage en Europe et en Californie, Hillinger a acheté 12 hectares de vignes et a ainsi posé la première pierre de son domaine viticole à Jois, qui a ouvert ses portes en 2004. L'entreprise s'est développée avec plusieurs Wineshop & Bars dans toute l'Autriche et une relation commerciale de longue date avec le domaine viticole Constantia Glen en Afrique du Sud. En 2012, Hillinger a été désigné "Entrepreneur of The Year" par Ernst & Young, ce qui souligne son rôle exceptionnel dans l'industrie du vin.

Hillinger Pinot Noir Blanc de Noir est un vin blanc produit exclusivement à partir de raisins de pinot noir. Les raisins sont pressés directement après la récolte et le jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13 à 15 °C. Le vin est ensuite mis en bouteille. Ensuite, le vin vieillit pendant deux mois sur des lies fines. La bouteille est fermée par un bouchon à vis et peut être stockée jusqu'à 2 ans.

Note de dégustation

Jaune paille pâle avec des reflets verts dans le verre. Au nez, des notes parfumées de groseille, de baies rouges et d'agrumes. En bouche, complexe, frais, avec des arômes végétaux et fruités. Longue persistance et animation en fin de bouche.

Acidité : 5,6 g/l

Sucre résiduel : 2,1 g/l

Température de service : 8 °C

Température de dégustation : 8-10 °C

Se marie parfaitement avec un rôti de veau classique, une tendre poitrine de poularde de maïs et des plats de pâtes crémeux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com
Distributeur/importateur E-mail : office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674011347

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