Le Schwarz Kumarod Cuvée Rot 2021 est un vin rouge puissant et de caractère du Burgenland qui montre de manière impressionnante pourquoi le domaine Hans Schwarz est considéré comme l'un des domaines de vin rouge les plus passionnants d'Autriche. Cette cuvée est l'expression de la passion, de l'artisanat et du terroir régional - un vin avec de la profondeur, de la force et de la personnalité. Les cépages blaufränkisch, zweigelt et merlot constituent la base de ce vin exceptionnel et sont cultivés sur les sols minéraux autour d'Andau, où les journées chaudes et les nuits fraîches assurent une maturité parfaite et une densité aromatique.


Les raisins sont soigneusement vendangés à la main, traités avec ménagement et fermentés en cuve inox avant de poursuivre leur maturation en fûts de bois. Grâce à cet élevage délicat, la Kumarod Cuvée Rot allie le fruité et la fraîcheur du Burgenland à une élégante saveur et une structure harmonieuse. Le résultat est un vin qui incarne le style moderne des vins rouges autrichiens - puissant mais fin, dense mais jamais lourd.

Note de dégustation

Dans le verre, le Schwarz Kumarod Cuvée Rouge 2021 se présente dans un grenat rubis foncé avec des reflets violets. Le nez dévoile des arômes intenses de baies noires, de cerises et de prunes, soulignés par de fines notes de chocolat amer, de vanille et de poivre noir. En bouche, il se présente corsé, juteux et élégant, avec des tanins mûrs et souples et une structure fine et épicée. Le fruit dense de mûres et de pruneaux est accompagné d'un discret arôme de torréfaction, tandis que la finale est longue, harmonieuse et légèrement minérale.

Sucre résiduel : 2,3 g/l

Le Schwarz Kumarod Cuvée Rot 2021 est un compagnon polyvalent pour les viandes grillées ou braisées, les plats d'agneau, le gibier et les fromages affinés. Il s'harmonise particulièrement bien avec un steak grillé, des roulades de bœuf ou des pâtes avec des sauces de viande corsées. Servi à une température de 16-18 °C, il développe toute sa palette aromatique. La maturité de consommation s'étend de 2025 à 2032, et il gagne encore en profondeur et en harmonie avec le vieillissement. Un Burgenland de caractère qui allie magistralement le fruit, les épices et l'élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Schwarz Management GmbH & Co KG, Langegasse 19, 7163 Andau, Autriche, office@schwarz-weine.at
Distributeur/importateur E-mail : office@schwarz-weine.at

Fabricant/Distillerie :

Schwarz Wein

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120015421568

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