De rRon Sostenible 12 Years Old Cognac Cask est synonyme de plaisir suprême et de durabilité cohérente. Son nom signifie en espagnol "rhum durable", une promesse tenue à chaque étape de sa production. Produit dans l'une des distilleries les plus écologiques au monde, en République dominicaine, ce rhum n'est pas à base de mélasse, mais de jus de canne à sucre fraîchement pressé. Cette base particulière lui confère une pureté et une profondeur aromatique exceptionnelles.

Le processus de maturation minutieux s'étend sur douze ans au total. Le rhum est d'abord stocké pendant onze ans dans d'anciens fûts de bourbon, avant d'être affiné pendant une année supplémentaire dans des fûts de cognac. Ce procédé assure un équilibre parfait entre les arômes sucrés, fruités et épicés avec une fine nuance boisée. La durabilité reste un élément central : la distillerie produit sa propre électricité verte à partir de la biomasse de la canne à sucre, utilise la vinasse comme engrais naturel et capte au moins 50 % du CO₂ produit pour le réutiliser.

Note de dégustation

Couleur : Ambre chaud avec des reflets dorés.

Nez : Notes élégantes de caramel, de fruits tropicaux mûrs et de bois de chêne fin, accompagnées d'un soupçon de vanille.

Goût : Doux et corsé avec une combinaison harmonieuse de miel, d'abricots secs, de chocolat noir et de notes épicées de muscade et de cannelle.

Finale : longue et équilibrée avec une subtile note de cognac et de délicats arômes de torréfaction.

Le Ron Sostenible 12 Years Old Cognac Cask révèle sa complexité de préférence pur ou sur glace, afin de faire ressortir toutes les nuances subtiles. En tant qu'ingrédient noble pour des cocktails de rhum haut de gamme comme un rhum Old Fashioned ou un El Presidente Rum, il confère aux boissons une profondeur particulière. Sur le plan culinaire, ce rhum durable s'harmonise parfaitement avec le chocolat noir, le fromage affiné ou les noix caramélisées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Un esprit propre

EAN:

5744000820163

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