Le Mezcal MG Mezcal Artesanal 100% Agave Durangensis DOP 45% vol. 0,7 l est un Mezcal Artesanal exclusif du Mexique, produit selon des méthodes strictement traditionnelles. Il provient de la région de Durango, qui fait officiellement partie de la D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) - un label d'origine qui garantit que ce mezcal répond aux normes légales et qu'il est produit exclusivement à partir d'espèces d'agaves reconnues de la région.


La base est constituée par la rare agave Durangensis, qui pousse sur les hauts plateaux de Durango et nécessite de nombreuses années pour mûrir. Après la récolte, les piñas (cœurs d'agave) sont cuits au feu de bois dans des fours en terre, ce qui leur confère leur fumé caractéristique. On procède ensuite au broyage selon des méthodes traditionnelles, à la fermentation dans des fûts de bois ouverts et à la double distillation dans des alambics en cuivre. Mis en bouteille à 45% vol., il en résulte un mezcal authentique et inaltéré d'une grande profondeur aromatique. Son extrême rareté le rend particulier : cette mise en bouteille est strictement limitée à seulement 276 bouteilles dans le monde, ce qui en fait une véritable rareté pour les collectionneurs et les amateurs.

Note de dégustation

Couleur : Claire et pure.

Nez : Fumé et minéral, avec des notes d'agrumes, d'herbes et un soupçon de poivre.

Goût : Arômes puissants d'agave, terreux et intenses, complétés par des nuances d'agrumes frais, des herbes discrètes et une fumée équilibrée.

Finale : longue, minérale et épicée avec un caractère fumé durable.

Le Mezcal MG Artesanal Durangensis AOP révèle toute sa force pur dans le verre de dégustation. Quelques gouttes d'eau peuvent ouvrir des nuances supplémentaires. Il confère également une profondeur incomparable aux cocktails tels que le Mezcal Margarita, Paloma ou Negroni. Côté culinaire, il s'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les tacos épicés, le ceviche ou les fromages affinés, qui complètent élégamment son côté minéral et fumé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Succulent Spirits & Co. B.V., P.O. Box 51007, 1007EA Amsterdam, Pays-Bas
Distributeur/importateur E-mail : info@abclicor.com

Fabricant/Distillerie :

Agaves de Seleccion

EAN:

7500326522659

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