Le domaine viticole Eichenwald est situé à Horitschon, l'une des communes viticoles les plus réputées du Burgenland autrichien, région connue pour ses excellents vins. La région, en particulier le paysage vallonné du lac de Neusiedl, offre des conditions climatiques idéales pour la culture des cépages rouges, ce qui fait de ce domaine un véritable paradis pour les amateurs de vins puissants et expressifs. Le domaine viticole suit une philosophie fondée sur la culture durable, la tradition et une vinification artisanale des raisins.

La cuvée « DIE ZEITREISE » d’Eichenwald est une cuvée de vin rouge exquise issue des cépages nobles Blaufränkisch, Zweigelt et Cabernet Sauvignon. Le vin est élevé avec le plus grand soin ; il mûrit dans de grands fûts de chêne ainsi que dans des barriques usagées, ce qui lui confère sa complexité et sa profondeur. Cet élevage confère à la cuvée un équilibre harmonieux entre le fruit et les notes épicées, qui s’unissent à la perfection.

Cette cuvée se révèle être un vin rouge corsé et bien structuré, qui acquiert une merveilleuse complexité grâce à un long vieillissement en fûts de bois.

Distinctions :

- 92 points dans le guide des vins A la Carte 2025

- 3 étoiles + Meilleur rapport qualité-prix Vinaria

- 4 verres du guide Wein.Pur 2025

- « Raisin rouge et doré »

- 91 points Falstaff

Note de dégustation

Robe sombre dans le verre. Au nez, des arômes de prune, de mûre et une touche de kaki, accompagnés de subtiles notes épicées. En bouche, les fruits noirs s’épanouissent et sont parfaitement équilibrés par des tanins élégants et une acidité délicate. Finale longue et harmonieuse.

Acidité : 5,2 g/l

Sucre résiduel : 1,0 g/l

Température de dégustation : 16-18 °C

La cuvée Eichenwald DIE ZEITREISE accompagne à merveille les steaks saignants, les côtes levées fumées ou la poitrine de porc confite aux saveurs asiatiques. Ce vin se marie également à merveille avec les fromages affinés ou les légumes grillés. Ceux qui recherchent simplement un verre de vin rouge aux nuances complexes pour terminer la journée trouveront également leur bonheur avec cette cuvée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eichenwald Weine eGen, Günser Straße 54, 7312 Horitschon, Autriche, office@eichenwald.at

Fabricant/Distillerie :

Eichenwald Weine

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120001416721

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