Casa Paladin, un domaine viticole renommé de la région de Vénétie en Italie, est situé dans la zone de Valpolicella certifiée DOCG. La création du domaine remonte aux années 1960, initiée par Carlo Paladin. La philosophie du domaine est de produire des vins représentatifs du terroir distinct de la région en fusionnant les méthodes traditionnelles et les technologies modernes. Cette approche implique l'utilisation d'une combinaison de techniques éprouvées et d'équipements de pointe afin de garantir la qualité et la constance des vins.

La production du merlot de Paladin suit un processus classique. Après la fermentation, le vin vieillit pendant plusieurs mois dans des cuves en acier. Il est ensuite mis en bouteille, où il reste jusqu'à ce qu'il atteigne son plein profil gustatif. Le Paladin Merlot Veneto est composé à 100% de raisins Merlot. L'élevage en cuves d'acier sert à préserver la pureté et l'intégrité du caractère du raisin avant que le vin ne soit scellé avec un bouchon en liège naturel.

Distinctions :

- 94/100 points chez I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2023

Note de dégustation

Dans le verre, le Paladin Merlot Veneto se présente dans un rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez dévoile des arômes de cerises mûres, de baies des bois sombres et un soupçon de violette. En bouche, il se montre doux, rond et corsé avec des tanins harmonieusement intégrés. De fines nuances de compote de prunes et une délicate touche d'épices accompagnent la longue finale veloutée.

Le Paladin Merlot Veneto est idéal pour accompagner des pâtes avec des sauces corsées, des viandes grillées ou des plats de légumes méditerranéens. Il est également un choix approprié pour accompagner des fromages affinés ou une poêlée de champignons d'automne. Pour les amateurs de cuisine italienne, ce merlot est le complément parfait du risotto classique ou d'une lasagne al forno. Il est également idéal comme apéritif stylé lors de soirées conviviales ou pour terminer la journée en beauté.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Paladin VP S.P.A., Sede Legale via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italie, paladinspa@legalmail.it

Fabricant/Distillerie :

Paladin

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8006297000442

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