Le Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark est un vin blanc vif et aromatique, produit à partir de 100% de raisins Sauvignon Blanc. Les vignes prospèrent sur les sols caractéristiques du sud de la Styrie, composés de calcaire coquillier, d'argile, de sable, de marne calcaire et de schiste. Cette structure de sol variée confère au vin une minéralité et une fraîcheur exceptionnelles qui mettent parfaitement en valeur les arômes. Le Sauvignon Blanc est élevé en cuve d'acier grâce à une vinification précise, ce qui permet de préserver la pureté et la fraîcheur des raisins. Le vin a un potentiel de maturation jusqu'en 2030 et est fermé par un bouchon à vis très pratique pour préserver sa fraîcheur.

Ce vin est un représentant typique du sud de la Styrie et convainc par son fruité clair et sa diversité aromatique complexe. C'est un compagnon idéal pour de nombreuses occasions, que ce soit comme apéritif rafraîchissant ou comme partenaire de plats légers.

Note de dégustation

Jaune paille clair et limpide dans le verre. Le nez dévoile immédiatement des arômes de groseilles fraîches et d'agrumes, accompagnés de notes tropicales comme le maracuja et l'ananas. En bouche, le vin présente une agréable fraîcheur, soutenue par le thym citron et la verveine, ce qui lui confère une élégante note herbacée. Le vin est juteux, vibrant et surprend par son exotisme frais, qui complète parfaitement l'expérience gustative.

Acidité : 5,9 g/l

Sucre résiduel : 2,6 g/l

Ce Sauvignon Blanc convient parfaitement comme apéritif rafraîchissant ou pour accompagner des plats légers comme du poisson grillé, des fruits de mer ou une salade de fromage de chèvre frais. Le Polz Sauvignon Blanc se marie également très bien avec les plats asiatiques comme les sushis ou le curry thaï. Grâce à sa fraîcheur vive et à son exotisme tropical, il complète aussi parfaitement les desserts aux fruits exotiques ou les sorbets.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Autriche, weingut@weingutpolz.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Erich & Walter Polz

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007899625292

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