Le rhum Cihuatán XAMAN XO est un rhum haut de gamme exceptionnel originaire du Salvador, titrant 40 %, conditionné en bouteille de 0,7 l. Inspirée par l'univers fascinant des Mayas, cette cuvée exclusive est dédiée à Xaman, le dieu de l'étoile polaire, dont l'histoire se reflète également dans l'étiquette artistiquement conçue. Élaboré à partir de mélasse, ce rhum « Extra Old » allie un savoir-faire artisanal traditionnel à un vieillissement en fût exceptionnel. Les distillats vieillissent d’abord jusqu’à 15 ans dans d’anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain, avant d’être affinés pendant 12 mois supplémentaires dans de rares fûts en bois de ceiba. Le bois du ceiba, arbre sacré pour les Mayas, a été sélectionné personnellement par le maître assembleur et confère au rhum son caractère unique.


Le rhum Cihuatán XAMAN XO séduit par sa profondeur exceptionnelle, son élégance et sa texture remarquablement onctueuse. Des notes épicées puissantes s’associent au cuir, à l’ananas grillé, aux pruneaux, aux fruits tropicaux et à de subtiles nuances balsamiques pour offrir une expérience gustative aux multiples facettes. Son vieillissement pouvant aller jusqu’à 16 ans, ainsi que sa rare finition au ceiba, garantissent un équilibre harmonieux entre le fruit, les épices et le bois, et confèrent à ce rhum haut de gamme un caractère unique qui reflète de manière impressionnante la tradition et la mythologie du Salvador.

Note de dégustation

Couleur : acajou foncé.

Nez : Cuir, clous de girofle, ananas grillé, pruneaux, notes balsamiques et fruits tropicaux.

Bouche : Corsée et élégante, avec des arômes de fruits tropicaux mûrs, de prunes, de chêne subtil, d'épices, d'ananas grillé et une note fumée discrète de lard.

Fin de bouche : Longue, douce et complexe, avec des épices, des fruits secs, des notes boisées et une douceur raffinée.

Le rhum Cihuatán XAMAN XO dévoile au mieux ses arômes exceptionnels lorsqu’il est dégusté pur, à température ambiante. Sur le plan culinaire, ce rhum haut de gamme s'accorde à merveille avec le bœuf braisé, le magret de canard, le Manchego affiné, le Comté, le chocolat noir, l'ananas caramélisé, le gâteau aux noix de pécan, la crème brûlée, les dattes, les figues ou les amandes grillées. Ce rhum d'exception séduit également par sa profondeur et son élégance impressionnantes, que ce soit en digestif exclusif ou en accompagnement d'un cigare de grande qualité.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Danemark, orders@1423.dk

Fabricant/Distillerie :

Licorera Cihuatán

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

7410010594223

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