Le Tement Weissburgunder Ton & Mergel 2024 est un vin blanc d'exception qui reflète à la perfection la diversité et l'authenticité de la Styrie du Sud. Ce Pinot blanc pur, avec un taux d'alcool de 12,5 % vol. et une bouteille de 0,75 litre, offre une expérience exquise à tous les amateurs de vin.

Les raisins proviennent de vignobles dont les sols sont composés d’argile et de marne – une combinaison qui confère au vin une minéralité et une complexité particulières. L’élevage s’effectue après une fermentation spontanée naturelle et un lent vieillissement sur lies fines, tant dans des cuves en acier inoxydable que dans de grands fûts en bois, ce qui confère au vin sa structure fine et sa profondeur. Le vin est bouché avec un bouchon en verre qui préserve parfaitement ses arômes. Avec un potentiel de garde s'étendant de 2025 à 2031, le Pinot Blanc « Ton & Mergel » de Tement promet de gagner encore en complexité et en finesse dans les années à venir.

Un vin qui procure du plaisir tant aujourd’hui qu’à l’avenir et qui reflète le savoir-faire artisanal du domaine Tement.

Note de dégustation

Dans le verre, le Tement Weissburgunder Ton & Mergel présente une robe jaune claire et limpide, rehaussée de délicats reflets verts. Au nez, il dégage des arômes frais de pomme jaune et de groseille blanche, accompagnés d’une touche d’exotisme qui confère au vin une profondeur fascinante. En bouche, le vin se révèle avec une acidité vive et juteuse qui s'harmonise parfaitement avec la minéralité du terroir. Les notes fruitées fraîches sont soulignées par une minéralité prononcée, presque palpable, qui confère au vin une merveilleuse structure. Son immense fluidité rend ce Pinot blanc incroyablement stimulant et vif, avec une finale longue et rafraîchissante.

Acidité : 5,2 g/l

Sucre résiduel : 4 g/l

Le Pinot blanc Tement Ton & Mergel accompagne à merveille les plats légers tels que le poisson grillé, les fruits de mer ou un fromage de chèvre frais. Ce vin se marie également à merveille avec des risottos crémeux ou des plats à base d’asperges. Grâce à sa fraîcheur et à son élégance, il est également idéal à l’apéritif ou pour les fêtes estivales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Autriche, weingut@tement.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Tement

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120010222245

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