L'EVO Grappa Riserva est une grappa vieillie de grande qualité en provenance d'Italie, qui convainc par sa complexité équilibrée, sa profondeur et sa structure fine. Fabriquée à partir de marcs sélectionnés de différents cépages et distillée selon la méthode traditionnelle dans des alambics en cuivre, cette grappa représente l'alliance de l'art de la distillation classique et d'une maturation élégante. En tant que Riserva, elle doit, selon la loi italienne, être stockée au moins 18 mois dans des fûts en bois - pour l'EVO Grappa Riserva, on a toutefois utilisé des distillats ayant mûri bien plus longtemps afin de créer un ensemble particulièrement harmonieux.

La longue période de maturation dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés lui confère une profondeur remarquable, une texture douce et un profil aromatique riche en composants épicés et fruités. Avec une teneur en alcool de 42 % vol., cette grappa se montre puissante, mais toujours élégante et accessible - idéale pour les amateurs qui apprécient les distillats vieillis avec du caractère.

Note de dégustation

Couleur : brun clair avec des reflets ambrés.

Arôme : Complexe et complexe, avec un arôme mûr de fruits noirs, souligné par la cannelle, la réglisse, le clou de girofle et une fine note de vanille.

Goût : doux et rond, avec une douceur subtile à l'attaque, qui rappelle la crème caramel. Elle est suivie de notes de dattes mûres et d'un soupçon de panettone qui ennoblissent la sensation en bouche.

Finale : veloutée et chaleureuse, avec une finale douce et persistante.

L'EVO Grappa Riserva est parfaite pour être dégustée pure dans un calice à grappa ventru, à température ambiante. Elle est idéale comme digestif noble ou pour les moments de dégustation tranquilles où la profondeur, la finesse et la maturité sont appréciées. Sur le plan culinaire, elle se marie parfaitement avec des fromages affinés, du chocolat noir, des biscuits fins aux amandes ou encore des desserts italiens classiques comme le tiramisu ou la panna cotta. Une grappa expressive qui convainc par sa maturité, sa chaleur et son équilibre stylé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Autriche, info@rum-exchange.com
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Fabricant/Distillerie :

ENOGLAM

EAN:

1110010110008

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