Le KRISPEL Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Vulkanland Steiermark DAC 2022 est un vin blanc de grande qualité avec de la profondeur, de la tension et un potentiel de maturité impressionnant. Cultivé dans le vignoble exclusif Ried Neusetzberg, ce Sauvignon Blanc compte parmi les vins les plus expressifs du Vulkanland. Les sols arides et volcaniques ainsi que le microclimat frais autour de Neusetz confèrent aux raisins un arôme délicat et une minéralité précise. Le Weingut Krispel, connu pour son style axé sur le terroir et sa perfection artisanale, met en bouteille avec ce vin un exemple parfait de sauvignon blanc durable et puissant.

L'élevage a eu lieu pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne français (1.500-2.000 litres), ce qui confère au vin une structure, un potentiel de maturité et une saveur subtile, sans perdre sa fraîcheur. Cette vinification complexe le distingue clairement du courant dominant. Avec une teneur en alcool de 13 % vol. et un potentiel de garde de 10 à 15 ans, ce vin n'est pas seulement un atout pour le présent, mais aussi pour l'avenir. Un Sauvignon Blanc avec du caractère, de la profondeur et des origines - styrien sans compromis.

Note de dégustation

Dans le verre, le vin se présente dans une robe jaune paille pâle avec des reflets verts. Le nez commence par un jeu captivant de silex, de groseilles et de maracuja exotique. Avec l'aération, de fines notes d'épices et un délicat fumé s'y ajoutent, suggérant profondeur et maturité. En bouche, c'est d'abord l'impression fruitée qui domine, éclairée par du citron vert frais. L'acidité bien équilibrée et la minéralité précise mènent à une longue et élégante finale qui allie à la fois fraîcheur et complexité.

Acidité : 6,4 g/l

Sucre résiduel : 2,8 g/l

Ce Sauvignon Blanc aux multiples facettes est un excellent compagnon de repas pour une cuisine de haut niveau. Il se marie particulièrement bien avec le branzino en croûte de sel, le salami de porc laineux rouge, le rôti de porc croustillant ou encore le dahl indien, les légumes asiatiques cuits au wok et le canard. À une température de dégustation recommandée de 9 à 12 degrés, il développe tout son spectre aromatique. Un vin pour des moments de plaisir particuliers, des menus de fête ou pour vieillir dans sa propre cave - le KRISPEL Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg est un véritable point d'exclamation de l'art du vin styrien.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Krispel GmbH, Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden, Autriche, office@krispel.at

Fabricant/Distillerie :

Krispel

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120130201571

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