Le Signatory Vintage 100 Proof Edition Glen Spey 9 Years Old est un whisky single malt intense et de caractère, issu de l'une des distilleries moins connues mais riches en tradition de la région du Speyside. La Glen Spey Distillery a été fondée en 1878 et est surtout connue pour son utilisation dans des blends de grande qualité. Cette rare mise en bouteille à l'unité, publiée dans la prestigieuse édition 100 Proof de Signatory Vintage - l'un des principaux embouteilleurs indépendants d'Écosse - est d'autant plus passionnante.

Distillé en 2015 et vieilli pendant plus de neuf ans dans un fût sélectionné (Cask #37), ce single malt a été embouteillé en 2024 dans un fût naturel d'un puissant 57,1% vol. Il renonce complètement à la filtration à froid et aux colorants, ce qui garantit une authenticité maximale. L'édition 100 Proof est synonyme de qualité sans compromis, de transparence et de plaisir authentique. Malgré son âge relativement jeune, cette mise en bouteille offre une profondeur et une expressivité étonnantes et s'adresse aux amateurs exigeants à la recherche de speyside whiskies de caractère et de personnalité.

La puissance du fût met en valeur une multitude d'arômes et permet aux amateurs de découvrir eux-mêmes l'équilibre optimal en ajoutant de l'eau. Chaque bouteille est limitée et numérotée, ce qui fait de ce whisky une pièce de collection attrayante.

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec des reflets jaune paille.

Nez : Frais et équilibré avec des arômes d'agrumes, de pomme verte, des notes florales et une douceur maltée subtile, soulignée par de la vanille et des épices légères.

Goût : Puissant et clairement structuré avec des céréales douces, du miel, des épices de chêne et des notes de poivre blanc. Des arômes discrets de vanille et d'agrumes assurent l'équilibre et la profondeur.

Finale : sèche, longue et agréablement chauffante avec des notes de chêne, de zeste de pamplemousse et de fines épices en fin de bouche.

Ce Glen Spey Single Malt convient parfaitement à la consommation pure et est un must pour les amateurs de whiskies Speyside intenses en fût. Il est également idéal pour les dégustations guidées ou comme cadeau pour les collectionneurs exigeants. Quelques gouttes d'eau permettent d'apprécier encore mieux son arôme complexe. Il se marie particulièrement bien avec les fromages affinés ou les desserts raffinés aux agrumes et à la vanille.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Glen Spey Distillery

EAN:

5021944127894

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