Der Platzer Chardonnay Vulkanland Steiermark DAC 2024 ist ein charaktervoller Weißwein, der die mineralische Tiefe und Finesse des steirischen Vulkanlands in sich vereint. Produziert vom Weingut Platzer, einem Familienbetrieb mit Sitz in Tieschen in der Südoststeiermark, steht dieser DAC-Wein exemplarisch für die feingliedrige Stilistik und terroirbetonte Vinifikation dieser aufstrebenden Weinregion. Die Reben gedeihen auf mittelschweren, kalkfreien Kulturböden aus Eruptionsverwitterungsgestein – ein geologischer Schatz, der den Weinen dieser Gegend eine unverkennbare Würze und Eleganz verleiht.

Die Vinifikation erfolgt im Sinne der klassisch steirischen Linie: temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank sorgen dafür, dass die Frucht und Frische im Vordergrund stehen. Der Wein wird mit einem praktischen Drehverschluss abgefüllt, was seine Frische ideal bewahrt und ihn zu einem perfekten Speisebegleiter für den Alltag wie auch für festliche Anlässe macht. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. und einem Reifepotenzial bis mindestens 2028 zeigt dieser Chardonnay Vielseitigkeit, Charakter und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit.

Note de dégustation

Der Platzer Chardonnay überzeugt bereits in der Nase mit exotischer Fruchtfülle: Aromen von reifer Papaya und Mandarine verleihen dem Wein einen einladenden Auftakt. Am Gaumen begeistert er mit einem feinen Fruchtschmelz, einer schönen Extraktfülle und einem äußerst schmeichelnden Mundgefühl. Der Abgang ist langanhaltend, weich und von eleganter Frucht getragen – ein Chardonnay, der sowohl pur als auch als Speisenbegleiter nachhaltig Eindruck hinterlässt.

Säure: 5,4 g/l

Restzucker: 3,2 g/l

Dieser Chardonnay ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel mit hellen Saucen oder asiatischen Wokgerichten mit fruchtiger Note. Auch zu Risotto mit Frühlingsgemüse, Salaten mit Zitrusdressing oder milden Ziegenkäsevariationen harmoniert er perfekt. Dank seiner feinen Struktur und der fruchtbetonten Eleganz ist der Platzer Chardonnay ebenso ein idealer Wein für gesellige Abende auf der Terrasse oder als stilvoller Aperitif für besondere Anlässe.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: Weinhof Platzer GmbH, Pichla 25, 8355 Tieschen, Österreich, platzer@weinhof-platzer.at

Fabricant/Distillerie :

Weinhof Platzer

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120033563844

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