Le Timorous Beastie Cheese Cellar Madeira Cask Finish Limited Edition est une mise en bouteille exceptionnelle et très limitée de la maison Douglas Laing, qui a été créée dans le cadre de la série très appréciée des Remarkable Regional Malts. Cette édition spéciale du Highland Blended Malt a été spécialement créée pour accompagner harmonieusement les fromages et a mûri dans des fûts de vin de Madère sélectionnés, qui confèrent au whisky une note fruitée et épicée, élégamment mûrie.

Mis en bouteille à un puissant 48 % vol, non filtré à froid et sans colorant, ce whisky se présente sous sa forme originale - plein de caractère, non édulcoré et plein de profondeur. La base du blend est constituée de single malts sélectionnés dans les Highlands écossais, dont typiquement des mises en bouteille de Glen Garioch, Blair Athol ou Dalmore, qui confèrent au whisky sa texture douce, sa douceur mielleuse et ses épices discrètes. La finition en fûts de madère fait ressortir la complexité fruitée et arrondit le profil avec des notes de fruits secs, de raisin et de chaleur de noix.

Le Timorous Beastie est nommé d'après le poème éponyme de Robert Burns - un hommage en forme de clin d'œil à la "petite bête timide", qui se montre pourtant tout sauf discrète dans le verre. La "Cheese Cellar Edition" a été spécialement composée pour créer une expérience de dégustation complète en accompagnement de fromages savoureux, crémeux ou affinés.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud avec des reflets ambrés.

Nez : Fruité et élégant avec du miel, des abricots secs, du malt, des raisins secs, du chocolat blanc et une fine épice de chêne.

Goût : Corsé et riche avec des fruits secs, la douceur du madère, des tons de noix, du scotch au beurre, des herbes aromatiques et un soupçon de raisin.

Finale : Longue, ronde et veloutée avec une chaleur fruitée, un boisé fin, une légère douceur et une persistance épicée.

Le Timorous Beastie Cheese Cellar Edition convient parfaitement pur ou avec un petit filet d'eau pour développer davantage les arômes fruités du madère. Sa profondeur gustative en fait le compagnon idéal d'un plateau de fromages raffinés - du fromage bleu corsé au brie moelleux et crémeux en passant par le cheddar affiné. Il se marie également avec des figues sèches, des noix ou du chocolat noir pour une expérience culinaire intense.

Un Highland Blend original et expressif avec une finition madère - en édition limitée, au caractère fort et idéal pour des moments de plaisir avec du fromage et du caractère.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Brême, Allemagne, international@bsc-bremen.de

Fabricant/Distillerie :

Douglas Laing & Co.

Tableau nutritionnel :

EAN:

5014218830040

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