Le Planteray Rum PXXO 20th Anniversary Barbados Rum est un Extra Old Barbados Rum primé à de nombreuses reprises et produit dans la célèbre Stade's West Indies Rum Distillery à la Barbade. La base est une mélasse de qualité supérieure qui est fermentée pendant trois à cinq jours. La distillation s'effectue à la fois dans un Twin Column Still et dans le traditionnel Pot Still Old Gregg's, ce qui donne un distillat complexe et structuré. Ce rhum premium de la Barbade incarne l'artisanat séculaire de l'île et est synonyme de soin extrême à chaque étape de la production.


Le vieillissement de ce rhum XO avec finition Pedro Ximénez est un assemblage de très vieux rhums dans différents types de fûts, dont des chênes blancs neufs, des fûts d'ex-bourbon, des casks de Cognac Ferrand ainsi que des fûts avec des degrés de toasting variables. Pour l'édition PXXO, le rhum est affiné une troisième fois dans de nobles casks de sherry ex-Pedro Ximénez d'Andalousie. Cette maturation supplémentaire confère au Planteray PXXO 20th Anniversary sa profondeur caractéristique de noisette et son élégante douceur de raisin sec. Sous la direction d'Alexandre Gabriel, fondateur et maître-assembleur de Planteray, cette mise en bouteille est exemplaire de la politique de tonneaux innovante de la marque. Le rhum Barbados 0,7 l est livré dans un coffret cadeau de qualité qui souligne le caractère noble de cette mise en bouteille.

Note de dégustation

Couleur : Ambre foncé, reflets acajou, brillance dorée.

Nez : Raisins secs, fruits séchés, vanille, caramel, chêne fin, accents de noix.

Goût : Corsé, crémeux, chocolat noir, fruits confits, sucre brun, épices discrètes, fines notes de PX.

Finale : douce, noisette, rosée, harmonieuse, longue.

Le rhum Planteray PXXO 20th Anniversary Barbados se marie parfaitement avec des desserts comme la mousse au chocolat, le tiramisu ou les noix caramélisées, car les notes de Pedro Ximénez soulignent élégamment la douceur. De même, il s'harmonise avec les fromages à pâte dure affinés ou les fromages bleus doux, où sa profondeur de noisette est particulièrement mise en valeur. Avec des plats savoureux comme le magret de canard à la sauce aux prunes, le bœuf braisé ou les spécialités de BBQ, ce rhum Extra Old de la Barbade complète idéalement les arômes de grillé. Servi pur dans un tumbler ou un verre à nosing, ce rhum XO premium à triple cask déploie sa structure complexe et offre une expérience de dégustation équilibrée et durable.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de rhum des Antilles

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

3460410538710

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