Le Hillinger HILL Brut Reserve 2018 11,5 % vol. 0,75 l est un vin mousseux autrichien de grande qualité, d'une élégance et d'une complexité exceptionnelles, produit selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille. Le célèbre domaine viticole Leo Hillinger, connu pour sa vinification précise et sa philosophie cohérente de la qualité, produit avec ce Brut Reserve un vin mousseux qui peut se mesurer aux meilleurs produits internationaux.

Les raisins utilisés pour ce mousseux haut de gamme proviennent des meilleurs terroirs du Burgenland. Pour le vin de base, on utilise des cépages soigneusement sélectionnés qui ont pu développer une fraîcheur, une structure et une finesse particulières dans un millésime frais comme 2018. La deuxième fermentation a lieu de manière classique en bouteille, puis le Sekt est conservé sur lies pendant au moins 24 mois, ce qui lui confère un perlage fin, une profondeur et une texture crémeuse. Avec un taux d'alcool modéré de 11,5 % vol., il reste agréablement léger et accessible, sans pour autant renoncer à l'expression.

Note de dégustation

Dans le verre, le HILL Brut Reserve se présente dans une robe jaune paille claire avec des bulles fines et persistantes. Le nez est complexe, avec des arômes de pomme verte, d'agrumes, de brioche fraîchement cuite et un soupçon de noisette. En bouche, le Sekt est élégant, sec et équilibré, avec une mousse fine, une acidité harmonieuse et une longue finale marquée par des notes minérales. L'élevage sur lies lui confère une complexité supplémentaire et une profondeur crémeuse, sans pour autant masquer la fraîcheur.

Le HILL Brut Réserve est un excellent apéritif, mais accompagne tout aussi bien les huîtres, les sushis, le carpaccio, les plats de poisson fins, la volaille en sauce claire ou la cuisine végétarienne gourmande. Il convainc également sur toute la ligne pour accompagner des occasions festives ou des moments de style. Idéal pour les connaisseurs qui apprécient les vins mousseux avec exigence, profondeur et origine.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com
Distributeur/importateur E-mail : office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674011705

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