La purée de fruits Jabuticaba de Monin apporte l'un des fruits les plus exotiques d'Amérique du Sud sous une forme concentrée dans le monde du bar et du plaisir. Présentée dans une bouteille PET pratique d'un litre avec un bouchon doseur refermable, cette purée de fruits de qualité supérieure offre une expérience gustative intense et authentique - idéale pour les applications professionnelles dans la gastronomie, les bars et la cuisine créative.

Le jabuticaba, également connu sous le nom de "raisin brésilien", est un fruit rare, de couleur violet foncé, qui pousse directement sur le tronc de l'arbre. Il possède un profil aromatique unique qui rappelle le raisin mûr, les mûres et de légères notes florales - doux, juteux et avec une acidité discrète. La purée de jabuticaba Monin capture parfaitement ce fruité particulier et le rend disponible toute l'année - indépendamment de la saison ou de la fraîcheur.

Grâce à sa consistance finement adaptée, la purée peut être utilisée de manière polyvalente, que ce soit dans des cocktails, des mocktails, des smoothies, des desserts ou des créations pâtissières. Elle est immédiatement prête à l'emploi et convainc par son rendement élevé et sa qualité - comme tous les produits de la maison Monin.

Note de dégustation

Couleur : Violet foncé profond avec un léger éclat.

Nez : Fruité et doux avec des notes de raisins rouges, de baies des bois et des accents floraux.

Goût : Légèrement sucré, juteux et baies avec une acidité fraîche et une texture veloutée.

Finale : harmonieuse, douce et fruitée avec une finale légèrement exotique.

La purée de fruits Jabuticaba de Monin convient parfaitement aux cocktails créatifs comme les daiquiris, les caipirinhas ou les variantes de spritz avec une touche tropicale. Dans les boissons sans alcool comme les limonades, les frappés ou les thés glacés, elle apporte une fraîcheur fruitée et un arôme exotique. En pâtisserie également, c'est un ingrédient particulier pour les fourrages, les gelées de fruits, les sauces ou pour affiner les yaourts, le fromage blanc et les glaces. Le flacon PET garantit un dosage facile et une utilisation hygiénique - idéal pour les exigences professionnelles. Un must pour tous ceux qui recherchent de nouvelles expériences gustatives.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Georges Monin

Tableau nutritionnel :

EAN:

3052911590900

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