Le St. Kilian ULTRA HEAVILY PEATED Single Malt Whisky est une mise en bouteille sans compromis pour les amateurs de fumée intense. Avec une teneur en phénols extrême de 91 ppm, ce whisky fait partie des single malts les plus fumés produits dans le monde - et pourtant, il ne vient pas d'Écosse, mais de la distillerie allemande St. Kilian Distillers à Rüdenau, en Franconie. Produit avec du malt d'orge écossais fortement tourbé et distillé dans des alambics à repasse classiques, cet embouteillage montre de manière impressionnante à quel point le whisky allemand peut être puissant.

La maturation a eu lieu dans un mélange équilibré d'ex-bourbon barils et de virgin American Oak Casks, qui ajoutent à l'intense fumée de tourbe une profondeur douce et épicée et de fines notes boisées. Avec un taux d'alcool élevé de 59,7 % vol., ce whisky a été mis en bouteille dans la force du fût - bien entendu sans filtration de refroidissement et sans colorants. Une mise en bouteille corsée et explosive qui interprète l'esprit de l'Islande à la manière allemande.

Note de dégustation

Couleur : or intense avec des reflets légèrement rougeâtres.

Nez : Fumée de tourbe dominante, cendres, goudron, associés à la vanille, au caramel, au cuir et aux épices sombres.

Goût : Puissant, fumé et épicé avec des arômes de BBQ, de bois carbonisé, de chêne doux, de chocolat noir et de poivre noir.

Finale : Très longue, sèche et fumée avec des notes de braises, d'espresso et d'épices marines.

Ce whisky s'épanouit idéalement pur en petites gorgées ou avec quelques gouttes d'eau pour équilibrer les notes complexes de fumée et de fût. Sur le plan culinaire, il convient pour accompagner du bœuf grillé, du fromage fumé ou du chocolat noir amer. Il est également idéal pour accompagner un cigare puissant. L'ULTRA HEAVILY PEATED n'est pas un whisky pour débutants - mais une spécialité marquante pour les véritables amateurs de fumée à la recherche d'une expérience de whisky intense et sans artifices.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : St. Kilian Distillers GmbH, Hauptstraße 1-5, 63924 Ruedenau, Allemagne, info@stkiliandistillers.com

Fabricant/Distillerie :

St. Kilian Distillers

EAN:

0745760722822

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