La cuvée Impresario 2022 du célèbre Weingut Kerschbaum est un vin rouge impressionnant du Mittelburgenland, qui mise sur une élégance puissante et un travail manuel précis. Dans ce millésime, 60 % de Blaufränkisch, 20 % de Zweigelt, 15 % de Merlot et 5 % de Cabernet Sauvignon s'unissent pour former une composition complexe, aux multiples facettes, d'envergure internationale.

Les raisins récoltés avec soin ont été traités avec un soin particulier et ont fermenté pendant 24 jours sur le moût afin d'extraire de manière optimale les pigments de couleur profonds, les arômes et la structure des tanins. Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli pendant 18 mois exclusivement dans des fûts de bois neufs, ce qui lui confère densité, épices et un potentiel d'évolution impressionnant. L'Impresario 2022 incarne comme peu d'autres vins de la maison l'alliance de la tradition du Burgenland et d'un style moderne.

Note de dégustation

Dans le verre, le vin se présente dans un grenat rubis foncé avec un noyau opaque, des reflets violets et un léger éclaircissement des bords. Le nez est intense et complexe, marqué par des nuances de bois noble, de cassis, de chocolat noir, de nougat et de zestes d'orange confits. En bouche, le vin est puissant, concentré et élégant, avec une douceur extraite discrète, des tanins mûrs, des fruits de baies noires, des cerises en cœur et une minéralité salée. La structure est à la fois ferme et finement tissée, la finale est longue et présente un excellent potentiel de maturité.

Acidité : 5,6 g/l

Cette cuvée accompagne à merveille le bœuf braisé, les plats de gibier, l'agneau au romarin, les sauces corsées ou les fromages à pâte dure affinés. Elle montre également tout son potentiel lors de menus festifs ou en accompagnement de plats à base de truffes. En raison de la profondeur et de la jeunesse de ce vin, il est recommandé de le carafer pendant au moins 4 heures. Servie à 16-18 °C, toute la palette aromatique de cette cuvée noble se déploie. Le Kerschbaum Cuvée Impresario 2022 est un vin rouge étoffé et complexe avec de la profondeur, de la complexité et de la capacité de garde - un vrai vin de caractère pour de grands moments de plaisir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstrasse 37, 7312 Horitschon, Autriche, weingut@kerschbaum.at

Fabricant/Distillerie :

Commerce de vin G.m.b.H Paul Kerschbaum

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120004814098

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