Le Wolfburn 12 Years Old est le nouveau fleuron de la gamme Wolfburn, mais aussi une preuve impressionnante de la maîtrise artisanale de la distillerie continentale la plus septentrionale d'Écosse. Ce whisky écossais single malt de grande qualité provient de la petite distillerie indépendante Wolfburn de Thurso, située sur la côte nord des Northern Highlands, balayée par les vents.

Pour sa maturation, ce single malt a été élevé à parts égales dans des ex-bourbon casks et des second-fill oloroso sherry butts - deux fûts soigneusement sélectionnés pour créer un équilibre parfait entre le fruité, l'épicé, le sucré et le fumé discret. Le whisky a été stocké pendant douze ans dans les traditionnels entrepôts Dunnage, ce qui lui a permis de développer des arômes particulièrement profonds et complexes ainsi qu'une sensation veloutée en bouche.

Avec une teneur en alcool de 46 % vol, non filtré à froid et embouteillé dans sa couleur naturelle, le Wolfburn 12 ans convainc par son authenticité artisanale et son caractère sincère des Highlands.

Note de dégustation

Couleur : ambre clair.

Nez : Doux et floral avec des arômes de miel, de vanille, de fleur de foin et un soupçon de fumée de tourbe - très harmonieux et accueillant.

Goût : Corsé et complexe. Le miel et le sucre confit rencontrent une discrète douceur de sherry, de douces notes d'épices et un soupçon de fruits secs.

Finale : longue, chaude et équilibrée avec des notes de caramel, de dattes et de fines nuances de chêne.

Le Wolfburn 12 Years Old convient parfaitement à une consommation pure, de préférence à température ambiante ou avec une goutte d'eau pour en révéler la profondeur. Il se marie particulièrement bien avec le chocolat noir au sel de mer, les noix grillées, les fromages à pâte dure affinés ou un plat de gibier doux. Ce dram est également idéal comme cadeau élégant dans un coffret cadeau de qualité - un authentique représentant des Northern Highlands avec équilibre, maturité et caractère.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Wolfburn Distillery

EAN:

5065009140046

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