Avec le Tomatin 17 Years Old Pedro Ximénez Edition, la distillerie écossaise des Highlands présente la troisième et dernière partie de la collection exclusive de sherry Tomatin. Cette édition limitée, qui a fait l'objet d'une maturation complexe, est issue du millésime 2006 et a été stockée pendant 17 ans dans des fûts de xérès Pedro Ximénez de grande qualité. L'utilisation de ces fûts de sherry particulièrement doux et riches en arômes confère au whisky single malt une profondeur intense et une douceur corsée - caractéristique des sherrys PX obtenus à partir de raisins séchés.

Cette édition n'a été ni filtrée à froid ni colorée et a été mise en bouteille avec un fort taux d'alcool de 46 % vol. afin de préserver l'expression naturelle de la longue maturation. L'édition PX impressionne par son corps dense, un jeu aromatique complexe et une sensation en bouche luxueuse qui séduisent les amateurs de whisky comme les collectionneurs. La combinaison d'une sélection de fûts de haute qualité, d'une production artisanale et d'une disponibilité limitée fait de cette mise en bouteille un whisky haut de gamme particulièrement recherché ayant une valeur de collection. L'élégant coffret cadeau souligne le caractère exclusif de cette variante du PX et en fait le choix idéal pour les occasions spéciales.

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé avec des reflets acajou.

Nez : Pouding au toffee collant et espresso corsé.

Goût : fromage blanc au citron, sirop doré, dattes, figues sèches, sucre muscovado.

Finale : longue, chaleureuse, avec des nuances de rhum, de raisins secs et de chocolat noir.

Le Pedro Ximénez Cask Finish révèle son plein potentiel de préférence pur ou avec un peu d'eau à température ambiante. En raison de sa profondeur douce et épicée, il convient parfaitement aux desserts comme le chocolat noir, la crème brûlée ou les biscuits aux noix. Ce whisky est également idéal comme digestif après un dîner copieux ou comme point fort particulier dans une série de dégustations verticales de sherry. Un must pour les fans des mises en bouteille de sherry cask à la maturation complexe et un complément intéressant à toute collection de whisky de qualité.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : 27 Rue Nicole, 75116, Paris, France

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Tomatin

Tableau nutritionnel :

EAN:

5018481101821

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