Le vin mousseux « Cabinet Grüner Veltliner & Welschriesling Brut » est un vin mousseux autrichien classique de qualité, qui se distingue par sa fraîcheur, son caractère et son savoir-faire artisanal. Cette cuvée est composée de deux cépages particulièrement typiques de l'Autriche : le Grüner Veltliner, réputé pour son acidité vive et ses arômes finement poivrés, et le Welschriesling, qui brille par ses notes florales et son élégance fruitée. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées autour de Poysdorf, dans le Weinviertel en Basse-Autriche – l’une des principales régions productrices de vin de base pour vin mousseux de grande qualité.

Cette association confère au vin mousseux sa personnalité marquée : racé, net et doté d’une mousse fine. L’élevage en brut garantit un profil gustatif sec et précis, avec une fraîcheur vivifiante et une structure délicate. La production s’effectue selon la méthode Charmat, en misant sur une fermentation contrôlée et un traitement soigneux afin de préserver les arômes typiques du cépage. Les décennies d’expérience de la cave Inführ ainsi que ses exigences artisanales élevées garantissent la qualité constante de ce vin mousseux maintes fois primé. Un produit d’exception au profil d’origine bien défini, qui réinterprète de manière moderne la tradition autrichienne du vin mousseux.

Distinctions :

- Vainqueur du Salon 2025 des vins autrichiens

- FINALISTE au Concours des vins de Basse-Autriche 2025

Note de dégustation

Dans le verre, le Sekt se présente en jaune paille clair avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Au nez, des notes fraîches de pomme et d'agrumes côtoient de délicates touches florales et le poivre caractéristique du Grüner Veltliner. En bouche, le Sekt se présente sec, vif et élégant - avec un fruit clair, une acidité structurée et une finale minérale et précise. La mousse est finement tissée et confère au Sekt légèreté et finesse.

Sucre résiduel : 10 g/l

Ce vin mousseux convient parfaitement à l'apéritif et accompagne avec style les entrées légères, le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches. Il s'harmonise également avec des salades fraîches, des légumes fins ou des desserts fruités comme la tarte au citron ou le sorbet. Grâce à son style sec, il est également idéal pour les mélanges classiques comme le Kir Royal ou le Sekt Orange. L'Inführ Sekt Cabinet Brut est synonyme de plaisir intemporel avec origine et caractère - un polyvalent pour toutes les occasions.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Sektkellerei Inführ GmbH, Karl Inführ Platz 1, 3400 Klosterneuburg, Autriche, sekt@infuehr.at

Fabricant/Distillerie :

Wein- und Sektkellereien Karl Inführ

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9001641028157

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