The GlenDronach Ode to the Dark Highland Single Malt est une mise en bouteille opulente et profondément aromatique, entièrement vieillie dans des fûts de sherry Pedro Ximénez exceptionnels et embouteillée à 50,8%. Cette maturation exceptionnelle permet au whisky d'atteindre une structure particulièrement sombre et riche, qui porte le style de sherry caractéristique de la distillerie à un niveau supérieur. La mise en bouteille réunit plusieurs niveaux aromatiques qui se fondent en un ensemble harmonieux et reflètent de manière impressionnante le caractère luxuriant et corsé de la distillerie. L'alliance d'une douceur intense, de notes de fruits sombres et d'une texture soyeuse caractérise ce single malt, tout comme la puissance élevée du fût, qui fait clairement ressortir sa profondeur aromatique. Le coffret cadeau élégant complète l'impression générale d'exclusivité de cette édition.


La longue maturation en cask Pedro Ximénez confère au whisky son apparence marquante de couleur grenat noir ainsi qu'un spectre aromatique qui s'étend du chocolat noir aux notes grillées et aux fruits secs luxuriants. La structure aromatique se développe couche après couche et rappelle des notes de dessert luxueuses, complétées par des facettes épicées et une élégante empreinte de sherry. Cette complexité fait de l'Ode to the Dark une interprétation impressionnante de l'ADN de GlenDronach, qui s'adresse tout particulièrement aux amateurs de whiskies des Highlands intenses et accentués par le sherry.

Note de dégustation

Couleur : acajou foncé.

Nez : Une composition de moka, de cerise noire et de chocolat noir, suivie de crème brûlée, de raisins secs, de sucre brun et de gingembre.

Goût : couches veloutées d'espresso et de crème caramel, accompagnées de raisins noirs et de ganache menthe-chocolat.

Finale : longue, profonde et douce avec des influences de sherry foncé et une douceur subtile.

Ce single malt s'harmonise parfaitement avec des desserts corsés comme la tarte au chocolat noir, la crème au moka ou les pâtisseries aux figues, car son intense maturation au sherry soutient subtilement ces arômes. Avec des fromages bleus affinés ou des fromages à pâte dure épicés aux noix, on obtient une combinaison passionnante et aromatiquement dense. Il convient également pour accompagner des cigares de qualité, dont les tons terreux et chocolatés se fondent dans ses notes sombres. Pur à température ambiante ou avec quelques gouttes d'eau, il révèle toute sa profondeur, ouvre ses arômes complexes et reste présent longtemps.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Liquid Spirits GmbH, Am Terminal 1, 8402 Werndorf, Autriche, info@LiquidSpirits.at

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenDronach

EAN:

5060716145506

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