Le Whistler P.X. I Love You est un single malt irlandais de caractère qui doit son élégante douceur et sa profondeur à une maturation intensive en fûts de xérès Pedro Ximénez. Produit par la distillerie indépendante Boann Distillery dans la région du comté de Meath, au nord-ouest de Dublin, cette mise en bouteille représente la renaissance moderne du whiskey irlandais - produit de manière artisanale, avec une attention particulière aux détails et une concentration sur la qualité des fûts.

Ce single malt est d'abord stocké dans des fûts d'ex-bourbon, puis affiné dans des fûts de sherry PX sélectionnés en Espagne. Grâce à cette double maturation en fûts, le whiskey développe un spectre aromatique complexe avec des notes de fruits secs sombres, de bois de chêne doux, d'épices et de malt fin. Avec une teneur en alcool de 46 % vol., sans filtration de refroidissement et sans colorant, The Whistler P.X. I Love You conserve pleinement sa force d'expression naturelle.

L'équipement moderne et le nom évocateur font de cette mise en bouteille un point fort non seulement sur le plan gustatif, mais aussi visuel - idéal pour les amateurs de whiskeys irlandais fruités et vieillis au sherry avec une touche de romantisme.

Note de dégustation

Couleur : Cuivre avec des reflets rougeâtres.

Nez : Raisins secs sucrés, prunes séchées, miel, vanille, toffee et un soupçon de chêne.

Goût : corsé avec des notes de dattes, de chocolat, de cannelle, de douceur de sherry et de légère noisette.

Finale : mi-longue à longue, douce et fruitée-épicée avec un arrière-goût malté.

Idéal pur ou avec quelques gouttes d'eau pour développer pleinement les arômes de sherry. Excellent avec des desserts au chocolat noir, aux noix caramélisées ou avec des variantes d'Irish Coffee. Il est également parfait pour accompagner des plateaux de fromages ou pour terminer un repas de manière élégante. Un single malt irlandais avec de l'expression, de la structure et un profil de fût charmant.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Boann Distillery, Lagavooren, Platin Rd., Drogheda, Co. Meath, A92 X593, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Boann Distillery

EAN:

5391528252220

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