Le Blair Athol 17 Years Old de l'édition Signatory Vintage 100 Proof est une puissante mise en fût unique à 57,1 % vol, issue de l'exclusive Cask #12. Distillé en 2007 et mis en bouteille en 2024 après 17 ans de maturation, ce single malt des Highlands se présente comme un véritable highlight pour les amateurs de whiskies complexes et puissants avec une empreinte individuelle sur le fût. La maturation a eu lieu dans un fût individuel particulièrement expressif, ce qui a donné naissance à un whisky d'une profondeur intense et d'une couleur naturelle.

La distillerie Blair Athol, située à Pitlochry dans les Highlands écossais, est connue pour ses whiskies corsés et épicés au caractère de noix. Mis en bouteille de manière indépendante par Signatory Vintage, l'un des bottlers les plus réputés d'Écosse, le distillat se déploie dans sa forme la plus pure - non filtré à froid, non coloré et dans un authentique fût.

L'édition 100 Proof est synonyme de qualité sans compromis, de sélection de fûts au plus haut niveau et d'origine transparente. Cette mise en bouteille a été exclusivement embouteillée pour le commerce spécialisé et apparaît dans une élégante bouteille de 0,7 l avec un coffret cadeau assorti.

Note de dégustation

Couleur : ambre avec un cœur cuivré.

Nez : Arômes profonds de malt, fruits noirs, clous de girofle, toffee, bois grillé et une touche de cuir.

Goût : Puissant et structuré avec des notes de fruits secs, de sucre muscovado, d'épices de chêne, de moka et de chaleur de noix.

Finale : longue, intense et chaleureuse avec des notes de chêne épicé, de chocolat noir et une légère influence du sherry.

À savourer pur ou avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir les arômes. Idéal avec des plats intenses comme la terrine de gibier, le chocolat amer, les fromages affinés ou pour accompagner un cigare. Convient également parfaitement comme pièce de collection ou comme point culminant d'une dégustation de whisky. Un malt classique des Highlands avec une valeur de rareté et beaucoup de force d'expression.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Blair Athol Distillery

EAN:

5021944129454

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