Le GlenAllachie 9 Years Old Douro Valley Wine Cask Finish est une mise en bouteille expressive de la Wood Finish Series innovante de la GlenAllachie Distillery - une distillerie indépendante du Speyside écossais qui, sous la houlette du Master Distiller Billy Walker, est synonyme de maturation créative en fûts et de qualité sans compromis. Ce single malt a d'abord mûri dans des fûts américains d'ex-bourbon avant de recevoir une finition dans d'anciens fûts de vin rouge de la vallée du Douro au Portugal - l'une des régions viticoles les plus réputées au monde, connue pour son porto et ses vins rouges corsés.

La maturation ultérieure dans des Wine Casks de la vallée du Douro confère à ce GlenAllachie une profondeur aromatique supplémentaire, marquée par des baies noires, des notes tanniques délicates et des épices douces, qui se marient harmonieusement avec le caractère fruité et malté de la distillation. Avec une teneur en alcool de 48 % vol, non filtrée à froid et embouteillée dans sa couleur naturelle, cette mise en bouteille offre une expérience gustative authentique et intense.

L'association de l'artisanat du whisky écossais et de l'influence du vin portugais fait de ce single malt une découverte passionnante et savoureuse - parfaite pour les amateurs qui voient plus loin que le vieillissement classique en fût.

Note de dégustation

Couleur : Teinte rubis et or.

Nez : Fruité et élégant avec des baies rouges mûres, de la vanille, de la cannelle, du chocolat noir et des épices de chêne.

Goût : corsé avec des arômes de cerises noires, de confiture de fraises, de miel, d'amandes grillées et un soupçon de chocolat noir.

Finale : longue et harmonieuse avec une douceur fruitée, des tanins doux et des épices fines.

Ce single malt s'épanouit le mieux pur à température ambiante, idéalement dans un verre à nosing, afin de faire ressortir pleinement les arômes de fût de vin. Quelques gouttes d'eau ouvrent la structure et libèrent encore plus clairement les nuances fruitées. Particulièrement adapté à l'apéritif ou au dessert, accompagné d'une tarte au chocolat, d'un fromage à pâte molle affiné ou d'une compote de baies - un whisky qui allie avec style la tradition du speyside et la passion portugaise pour le vin.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : The GlenAllachie Distillers Co. Limited, Rue Jules Vantigham 100, 7711 Dottignies, Belgique

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060568326955

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