Le Signatory Vintage 100 Proof Edition Balmenach 9 Years Old, d'un volume de 57,1 % et d'une contenance de 0,7 litre, est un whisky écossais single malt au caractère bien trempé, produit par la Balmenach Distillery dans le Speyside. Cette distillerie est connue pour ses whiskies robustes et légèrement épicés, qui sont principalement utilisés dans des blends et n'apparaissent que rarement en single malt - le plus souvent via des embouteilleurs indépendants comme Signatory Vintage.

Ce whisky a été distillé en 2016 et a vieilli pendant 9 ans dans un seul first fill Oloroso Sherry Butt (Cask #57) avant d'être embouteillé dans l'édition 100 Proof en fûts puissants. La maturation en fûts de sherry frais lui confère des notes prononcées de fruits secs, d'épices et une douceur subtile. Il est embouteillé sans être coloré ni filtré à froid afin de préserver le caractère authentique du fût.

Note de dégustation

Couleur : Or cuivré clair avec des reflets rougeâtres.

Nez : Aromatique et puissant, avec la douceur du sherry, des raisins secs, des figues séchées, des poires mûres et un soupçon de noisettes grillées.

Goût : corsé et épicé, marqué par le malt, le miel, le chocolat noir, la marmelade d'orange et une agréable saveur de chêne.

Finale : longue et chaude, avec une douceur persistante de sherry, des épices fines et de discrètes notes grillées.

Le Balmenach 9 Years Old 100 Proof Edition se déguste de préférence pur ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler les nuances accentuées par le sherry. Il se marie parfaitement avec les fromages à pâte dure affinés, le saumon sauvage fumé ou les tapas savoureux. Il est également parfait pour accompagner des desserts comme la crème brûlée, le fondant au chocolat ou la tarte à l'orange. Grâce à sa puissance en fût et à son vieillissement en fût de sherry, il convient en outre parfaitement aux dégustations de whisky exigeantes et comme cadeau particulier pour les connaisseurs.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Balmenach Distillery

EAN:

5021944129249

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