Le Salzl Don Bepo Weißweincuvée 2024 12,5% Vol. 0,75 l est une cuvée d'une fraîcheur éclatante issue du domaine Salzl Seewinkelhof dans le Burgenland, réputé pour ses vins élégants et axés sur le terroir. Nommé d'après le grand-père vigneron "Don Bepo", ce vin incarne la philosophie de la maison : des cépages authentiques, un travail manuel minutieux et un plaisir authentique.


La cuvée réunit les cépages sauvignon blanc, welschriesling, bouvier et muscat jaune. Cette combinaison assure la diversité aromatique, la vivacité et un profil gustatif merveilleusement frais. L'élevage se fait à température contrôlée dans des cuves en acier, suivi d'un vieillissement de trois mois sur lies fines, ce qui confère au vin une onctuosité et un équilibre supplémentaires. Cultivé sur un sol brun graveleux, le millésime 2024 apporte une empreinte minérale, parfaitement soulignée par l'acidité croquante et la richesse du fruit. Avec une maturité de 2025 à 2028, il offre à la fois un plaisir à boire à court terme et un potentiel de développement.

Note de dégustation

Le Salzl Don Bepo 2024 se présente dans le verre dans une robe jaune verdâtre éclatante. Au nez, il dévoile un bouquet délicieusement fruité de pomme verte, de groseille à maquereau, de maracuja et de pamplemousse, complété par de fines notes de fleurs de sureau et des réminiscences de sorbet à la fraise et à la framboise. En bouche, il est frais, avec une acidité croquante, une minéralité vivante et un jeu animé. Des arômes de fruits exotiques rencontrent une délicate douceur fruitée et de fines épices herbacées, le tout arrondi par un noyau solide et un bouquet flatteur.

Acidité : 5,9 g/l

Sucre résiduel : 5,7 g/l

La cuvée de vin blanc Don Bepo est un compagnon de repas polyvalent. Il accompagne parfaitement les moments d'apéritif, les asperges fraîches, les plats de légumes, les poissons et les viandes blanches. Il se montre particulièrement séduisant avec des entrées légères, des salades estivales ou encore des plats d'inspiration asiatique finement épicés. Grâce à sa fraîcheur et à son arôme, c'est un vin qui fait plaisir à boire toute l'année et qui donne toujours envie de boire le prochain verre. Servi à 10-12 °C, il déploie toute sa diversité.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
Distributeur/importateur E-mail : weingut@salzl.at

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470178

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