Le Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2022 14,5% vol. 0,75 l est une cuvée élégante du célèbre domaine australien Penfolds, synonyme de vins haut de gamme de renommée mondiale depuis 1844. La ligne Max's porte le nom du légendaire maître de chai Max Schubert, considéré comme l'inventeur de l'emblématique Grange. Avec cette série de vins, Penfolds rend hommage à sa philosophie qui consiste à créer des vins à la fois accessibles, de caractère et de la plus haute qualité.


La cuvée réunit les deux cépages les plus importants d'Australie : la shiraz et le cabernet sauvignon. La shiraz assure la richesse, les épices et le fruit noir, tandis que le cabernet sauvignon apporte structure, élégance et profondeur. Les raisins proviennent de différents terroirs premium d'Australie méridionale, dont McLaren Vale, Coonawarra et Barossa Valley, qui assurent une maturité optimale et une grande diversité aromatique. L'élevage se fait en partie en fûts de chêne français et américain, ce qui confère au vin une complexité supplémentaire, de délicats arômes grillés et de la structure.

Note de dégustation

Dans le verre, le Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2022 se présente dans un rouge rubis profond avec des reflets violets. Le nez est dominé par des arômes de cassis, de prunes et de mûres, complétés par des notes de chocolat, de bois de cèdre et de fines épices. En bouche, il est puissant, fruité et structuré, avec des tanins veloutés, une acidité bien intégrée et une finale longue et harmonieuse.

Ce vin rouge australien est idéal pour accompagner le bœuf grillé ou braisé, l'agneau, le gibier ou les plats de pâtes corsés. Il se marie également très bien avec les fromages à pâte dure affinés. Grâce à son arôme intense et à sa structure, il convient aussi bien aux dîners de fête qu'aux moments de plaisir particuliers en petit comité. La température de service idéale se situe entre 16 et 18 °C ; il est recommandé de le décanter brièvement afin de développer au mieux sa richesse aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com

Fabricant/Distillerie :

Siège de Penfolds

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9310297009442

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