Le whisky single malt Isle of Raasay The Draam Hebridean provient de la jeune distillerie primée Isle of Raasay, située sur l'île des Hébrides du même nom, au large de l'Isle of Skye. Présenté pour la première fois en 2021, ce single malt légendaire est basé sur la recette unique à six fûts du maître distillateur Alasdair Day. Avec sa couleur miel-or et ses nuances subtiles de vin rouge, il offre une profondeur de goût remarquable, au-delà de son âge.


Le Draam s'inspire d'un style plus ancien de whisky single malt des Hébrides, mais possède une fumée plus légère et parfumée, élégamment équilibrée par d'intenses arômes de fruits noirs. La base est une recette sophistiquée dans laquelle deux spiritueux différents - tourbé et non tourbé - vieillissent séparément dans des fûts de whiskey américains Rye, des fûts de chêne frais Chinkapin et des fûts de vin rouge de Bordeaux remplis pour la première fois. La mise en bouteille se fait à 46,4% vol, en couleur naturelle et sans filtrage à froid.

Note de dégustation

Couleur : Or miel avec de délicates nuances de vin rouge.

Nez : Légères notes fumées, fruits frais, baies noires et un soupçon de vanille.

Goût : Harmonieux et rond avec des notes de toffee, de fruits au vin rouge, de malt doux et de tourbe subtile.

Finale : Longue, parfumée, fumée, fruitée et équilibrée.

Le single malt Isle of Raasay The Draam Hebridean révèle toute sa palette aromatique à l'état pur, à température ambiante. Il accompagne les fromages doux à pâte molle comme le brie ou le camembert, le saumon grillé ou les coquilles Saint-Jacques ainsi que les desserts comme la tarte aux pommes ou la crème brûlée. En outre, il convient également comme base pour des cocktails de whisky - par exemple dans un Old Fashioned, où son léger fumé apporte de la profondeur, ou dans un Whisky Sour, qui souligne ses notes fruitées. Dans le cadre d'une dégustation de whisky, il représente le style moderne des Hébrides sous une forme authentique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

ISLE OF RAASAY DISTILLERY

Tableau nutritionnel :

EAN:

9010330050713

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus