Le Widow Jane Rye Apple Wood Aged 46,5% vol. 0,7 l est un straight rye whiskey innovant de Brooklyn, New York, qui se distingue des arômes classiques du rye par une maturation particulière. Il est fabriqué à partir d'une forte proportion de seigle, qui lui confère son caractère épicé typique. Après la distillation, ce whiskey ne mûrit pas seulement dans des fûts traditionnels, mais est également affiné avec des chips d'Apple Wood. Cet affinage lui confère un arôme unique, où la forte saveur du seigle rencontre une douce douceur fruitée et de discrètes notes boisées.


Avec une teneur en alcool de 46,5% vol, le Widow Jane Rye Apple Wood Aged est puissant, complexe et en même temps agréablement accessible. La Widow Jane Distillery est connue pour ses expérimentations de maturation en fûts et utilise en outre pour ses whiskeys l'eau riche en minéraux des puits de calcaire de Rosendale, New York - un autre facteur qui souligne l'authenticité et la qualité.

Note de dégustation

Couleur : Cuivre chaud avec des reflets dorés.

Nez : Épicé et fruité, avec des notes de seigle, de pomme, de vanille, de caramel et de chêne léger.

Goût : Puissant et équilibré, avec des épices de seigle, des arômes de pomme, du miel, du caramel, de la vanille et des notes boisées délicates.

Finale : mi-longue à longue, chaude, épicée et légèrement fruitée-sucrée avec une empreinte boisée persistante.

Le Widow Jane Rye Apple Wood Aged est idéal à déguster pur dans un verre à nosing, où le subtil équilibre entre les épices de seigle et les notes de bois de pommier est le mieux mis en valeur. Il s'harmonise parfaitement avec des plats copieux comme les côtes de bœuf ou les burgers épicés et se marie tout aussi bien avec des fromages forts. Il forme également des contrastes intéressants avec des desserts comme la tarte aux pommes ou le pudding au caramel. Dans la culture des cocktails, il constitue une excellente base pour les boissons Rye comme le Manhattan ou le Old Fashioned, auxquels il confère une profondeur particulière grâce à sa note de bois de pommier.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Samson & Surrey Europe, S.L., Gran Via 630, 4^ Planta, Barcelona, 08007, Espagne

Fabricant/Distillerie :

Widow Jane Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

1240000002225

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