Le Markowitsch Carnuntum Rot 2024 est une cuvée finement harmonisée issue du cœur de la région de Carnuntum et incarne l'équilibre parfait entre le fruit, les épices et l'élégance. Le Weingut Markowitsch est connu pour son travail précis dans le vignoble et dans la cave et montre avec ce vin pourquoi il compte parmi les meilleures entreprises de la région.


La cuvée se compose de 80 % de zweigelt, 10 % de blaufränkisch et 10 % de merlot. Les vignes poussent sur des sols argileux caillouteux et sablonneux qui confèrent aux raisins minéralité et structure. Le millésime 2024 est considéré à Carnuntum comme l'un des plus passionnants de ces dernières années : un début de printemps chaud a permis un débourrement précoce, les mois chauds de l'été ont accéléré la végétation, et une récolte précoce, petite en quantité mais supérieure en qualité, a produit des raisins d'une incroyable concentration. Les vendanges ont eu lieu à la mi-septembre, à la main. Après une macération de 10 à 12 jours à 28-30 °C et une fermentation malolactique, le vin a été élevé en grands fûts de bois et en barriques usagées. Avec 13 % vol. d'alcool, le Markowitsch Carnuntum Rot 2024 se présente comme un authentique ambassadeur de sa région et comme un vin rouge d'une finesse exceptionnelle.

Note de dégustation

Dans le verre, le Markowitsch Carnuntum Rot 2024 se présente dans un rouge rubis clair avec des reflets violets. Au nez se déploie un arôme séduisant de cerises juteuses, accompagné de notes chaudes d'épices et d'une discrète nuance grillée. En bouche, il est juteux et animé, avec un fruit vif, une structure élégante et une fraîcheur délicate. Les tanins sont intégrés en douceur et la finale convainc par son harmonie et une impression agréablement persistante - un représentant typique mais en même temps moderne de la région de Carnuntum.

Acidité : 5,2 g/l

Sucre résiduel : 1,1 g/l

Le Markowitsch Carnuntum Rot 2024 est un compagnon de repas polyvalent. Servi frais, il s'harmonise à merveille avec le prosciutto ou les pâtes aux champignons. A une température un peu plus élevée, il accompagne parfaitement les viandes rôties, le bœuf grillé ou l'agneau. La cuisine méditerranéenne avec des herbes et des légumes ainsi que les variations de fromages épicés soulignent également ses points forts. La température de service idéale est de 16-18 °C, ce qui permet à sa fraîcheur, son arôme et son élégance de se développer de manière optimale.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Gerhard Markowitsch GmbH, Pfarrgasse 6, 2464 Göttelsbrunn, Autriche, weingut@markowitsch.at

Fabricant/Distillerie :

Gerhard Markowitsch

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007615701248

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