Le Lochlea Dark Briar Single Estate Single Malt Scotch Whisky est une mise en bouteille de caractère de la Lochlea Distillery indépendante, située dans les Lowlands écossaises et réputée pour ses whiskies artisanaux issus de sa propre culture d'orge. En tant que Single Estate Whisky, toute l'orge provient des propres champs de la distillerie, ce qui confère au produit une authenticité et une traçabilité particulières. Mise en bouteille avec une teneur en alcool de 46% vol, cette édition se présente avec une force de consommation parfaitement équilibrée.


La maturation a été effectuée dans une combinaison de fûts de xérès Oloroso, de fûts de xérès Pedro Ximénez (PX) et de fûts de porto, ce qui confère au whisky une profondeur exceptionnelle et un spectre aromatique complexe. Alors que les fûts d'Oloroso apportent des notes de noix et d'épices, les fûts de PX fournissent des fruits secs sucrés et les casks de porto des accents fruités et de baies. Le Dark Briar n'a pas été filtré à froid et a été mis en bouteille sans colorants, de sorte qu'il convainc par sa forme pure et naturelle. Il représente ainsi le style moderne des Lowland avec une signature claire de la Lochlea Distillery.

Note de dégustation

Couleur : Or naturel avec des reflets cuivrés.

Nez : Riche et doux, avec des notes de fruits rouges, de caramel à la vanille, de bonbons sucrés et d'épices fraîches de boulangerie.

Goût : Puissant, corsé et juteux, avec des arômes de cerises, de prunes sucrées, de tanins réchauffants et de gâteau au gingembre.

Finale : Longue, riche et harmonieuse, avec des tanins veloutés et de fines notes d'épices.

Le Lochlea Dark Briar révèle toute sa force pur à température ambiante, mais se prête également à de multiples combinaisons. Il se marie parfaitement avec les fromages à pâte dure affinés comme le Manchego ou le Cheddar, avec le bœuf braisé ou le gibier et complète élégamment les desserts au chocolat noir ou aux baies. Il peut également être utilisé dans des cocktails de whisky raffinés, comme un Rob Roy ou un Boulevardier, auxquels ses notes de sherry et de porto confèrent une profondeur particulière. Dans le cadre d'une dégustation de whisky, il montre de manière impressionnante le caractère innovant de la Lochlea Distillery.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de Lochlea

EAN:

5065008253662

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