Le Netzl Carnuntum Weißburgunder Ried Altenberg 2022 est un vin blanc autrichien élégant et marqué par son terroir, qui reflète de manière impressionnante le caractère unique du Ried Altenberg à Göttelsbrunn (Carnuntum). Le site est caractérisé par des graviers du Danube avec du lœss dans le sous-sol et se trouve sur une colline de graviers plus fraîche, orientée à l'est, avec l'influence marquante de la forêt toute proche. Le climat chaud pannonique, avec des journées chaudes en été, de longues fins d'été et des automnes doux, permet d'obtenir des raisins bien mûrs, tandis que le site de l'Altenberg préserve en même temps la fraîcheur, une acidité vive et des arômes prononcés.


Les raisins ont été récoltés sélectivement à la main le 28 septembre 2023, avec une sélection précise des grappes entières et des grappes individuelles. Ensuite, l'élevage s'est déroulé sans intervention en fûts de chêne usagés de 500 litres ainsi qu'en amphore, où le vin a reposé pendant 6 mois sur lies totales - sans soutirage et stabilisé seulement lors du premier sulfitage. Cette vinification complexe confère au vin une structure fine, une texture crémeuse et une profondeur particulière. Avec une teneur en alcool de 13,5 % vol, c'est un vin de longue garde avec un potentiel de vieillissement jusqu'en 2033 au moins.

Note de dégustation

Dans le verre, le Netzl Weißburgunder Altenberg 2022 se présente dans une robe jaune paille claire aux reflets dorés. Le nez dévoile d'élégants arômes de poire, de pomme jaune et de pêche mûre, complétés par des nuances de noix et légèrement herbacées. En bouche, il semble dense, crémeux et frais à la fois, avec une fine acidité, une minéralité subtile et une longue finale harmonieuse dans laquelle le fruit et les épices s'imbriquent parfaitement.

Acidité : 4,6 g/l

Sucre résiduel : 3,6 g/l

Ce pinot blanc de Carnuntum s'accorde parfaitement avec les plats de poissons nobles, les fruits de mer, les viandes blanches comme le veau ou la volaille ainsi qu'avec les plats de pâtes crémeux. Il est également un compagnon idéal pour les fromages fins. Servi à 10-12 °C, il déploie toute son élégance et convient aussi bien aux menus spéciaux qu'à la conservation en cave.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Franz Netzl GmbH, Rosenbergstraße 17, 2464 Göttelsbrunn, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Franz Netzl

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9006201062213

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