Le Douglas Laing Big Peat The Winter Edition 53,6% vol. 0,7 l + GB est un puissant embouteillage spécial en édition limitée de la légendaire série Big Peat, réputée pour son caractère fumé indéniable et son intensité maritime. Embouteillée en Cask Strength et sans aucun additif - non colorée et non filtrée à froid - cette édition incarne l'essence pure et authentique de l'île écossaise d'Islay.


Pour l'édition d'hiver, Big Peat a soigneusement choisi des casks de vin de Madère qui abritaient auparavant un vin de trois ans d'âge issu du cépage Tinta Negra. Cette maturation ultérieure particulière confère au puissant malt d'Islay une profondeur séduisante et une touche d'élégance sucrée qui se marie parfaitement avec la base fumée et tourbée. Le résultat est un whisky qui allie magistralement la fraîcheur maritime, la douce maturité et le fumé intense - une véritable expérience gustative pour les amateurs d'embouteillages authentiques d'Islay.


Avec une teneur en alcool de 53,6 % vol, ce whisky se présente dans sa force naturelle de fût : corsé, complexe et avec cette sauvagerie typique qui a fait de Big Peat un classique culte. Ses notes de caramel salé, de vanille et de fraîcheur maritime se fondent dans la suie, la poussière de charbon, les cendres et les phénols, tandis que de fines touches de caramel collant, de crème brûlée et d'écorce d'orange confite lui confèrent une profondeur luxueuse et chaleureuse.

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec des reflets ambrés.

Nez : Fraîcheur maritime avec des notes de fumée, de suie, de vanille, de caramel salé et un soupçon de douceur madérienne.

Goût : Puissant, huileux et complexe avec de la fumée de tourbe, des phénols, du malt doux, du caramel, de la crème brûlée, de la molasse et de l'orange confite.

Finale : intense, fumée et longue, avec des notes de poussière de charbon, de cendres, de fumée de bois et une pointe de vanille.

Le Douglas Laing Big Peat The Winter Edition Madeira Cask Finish révèle toute sa puissance, pur ou avec une goutte d'eau, pour équilibrer au mieux les arômes doux et fruités du madère et la profondeur tourbée. Il se marie parfaitement avec les viandes fumées, les fromages forts, le chocolat noir ou les desserts au caramel et à l'orange. Il est également idéal pour accompagner un cigare fumé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Brême, Allemagne, international@bsc-bremen.de

Fabricant/Distillerie :

Douglas Laing & Co.

EAN:

5014218832396

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