Le Planteray Xaymaca Special Dry Jamaican Rum est un authentique rhum jamaïcain en pot still qui fait revivre l'héritage et le caractère inimitable du "rum funk" jamaïcain classique. Avec une teneur en alcool de 43 % vol, ce rhum exceptionnel marque le retour aux arômes intenses et puissants qui ont rendu les rhums jamaïcains du 19e siècle célèbres dans le monde entier.


Le Planteray Xaymaca est produit à partir de rhums 100 % pot still - une méthode de distillation traditionnelle qui garantit des distillats particulièrement aromatiques et complexes. L'assemblage provient de deux des distilleries les plus renommées de Jamaïque : la Long Pond Distillery et la Clarendon Distillery Ltd. La base est la mélasse la plus fine, qui est fermentée entre une et trois semaines selon la distillerie, afin de produire un maximum de goût et de profondeur. La distillation se fait dans des alambics classiques en cuivre (John Dore & Vendome Pot Stills).


Le rhum vieillit d'abord dans des conditions tropicales dans des fûts de bourbon en Jamaïque, avant d'être transporté en France pour être affiné et recevoir sa finition élégante et sèche dans des fûts de chêne Ferrand - un procédé qui porte la signature du maître-assembleur Alexandre Gabriel.

Récompenses :

- 98 points IWSC 2023

- OR IWSC 2023

- OR Concours des spiritueux de la Nouvelle-Orléans 2024

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec des reflets ambrés.

Nez : Expressif avec des fruits tropicaux, de la banane, de l'ananas, de la vanille et du bois épicé.

Goût : Sec, complexe et intense avec des notes d'agrumes, de banane, de pomme verte, de poivre, de chêne et un soupçon de fumée.

Finale : longue, épicée et fruitée avec une élégante sécheresse.

Le Planteray Xaymaca Special Dry Jamaican Rum révèle toute sa complexité pur à température ambiante ou sur glace. Dans les cocktails, il confère aux classiques comme le daiquiri, le mai tai ou le jungle bird de la profondeur, des épices et un caractère authentiquement jamaïcain. Côté culinaire, il s'harmonise parfaitement avec l'ananas grillé, les desserts caramélisés, le chocolat noir ou les plats épicés de BBQ. Un véritable rhum Pot Still jamaïcain qui capture l'âme de la Jamaïque dans sa forme la plus intense - puissante, forte de caractère et inaltérée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

Tableau nutritionnel :

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

3460410538543

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