Le Isle of Raasay Cask Strength Hebridean Single Malt 2025 est une puissante mise en bouteille Cask Strength de la distillerie innovante Isle of Raasay, située sur l'île des Hébrides du même nom, au large de l'île de Skye. Elle est basée sur la recette unique et primée des six fûts, qui forge le caractère de la distillerie. Avec une teneur en alcool de 61,6% vol. en fût naturel, il se révèle inaltéré, authentique et d'une intensité impressionnante.


La maturation repose sur le mariage de fûts d'ex-whiskey de Rye, de fûts de chêne frais de Chinkapin et de fûts de vin rouge de Bordeaux First Fill, chacun recouvert à la fois d'esprit tourbé et non tourbé. Il en résulte la combinaison caractéristique de six types de fûts qui assurent un équilibre parfait entre une légère fumée de tourbe, une profondeur fruitée, des épices et de la douceur. Le whisky convainc par sa couleur miel-or et une fine touche de vin rouge. Il est embouteillé sans filtration à froid et sans colorant, ce qui garantit sa pureté et sa qualité originales.

Note de dégustation

Couleur : Or miel avec de délicates nuances de vin rouge.

Nez : Fruits noirs, malt doux, baies rouges, vanille et fine fumée.

Goût : Intense et complexe avec des notes de fruits secs, de toffee, de chocolat, de chêne et de tourbe subtile.

Finale : longue, fruitée, épicée et élégamment fumée.

Le Isle of Raasay Cask Strength Hebridean Single Malt 2025 révèle toute sa puissance à l'état pur à température ambiante. Il accompagne parfaitement les fromages bleus affinés comme le roquefort, les viandes grillées comme le steak de bœuf ou les côtelettes d'agneau ainsi que les desserts comme le fondant au chocolat ou les fruits confits. En raison de sa puissance en fût, il convient en outre aux cocktails de whisky corsés, par exemple un Smoky Old Fashioned ou un Rob Roy, dans lesquels ses notes intenses de fruits et de fumée sont soulignées avec style. En tant qu'édition millésimée limitée, il est une véritable pièce de collection et un point fort de toute dégustation de whisky.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Central Hisumer S.L., Ctra. Hurchillo, 10, 03300 Orihuela (Alicante), Espagne.

Fabricant/Distillerie :

ISLE OF RAASAY DISTILLERY

Tableau nutritionnel :

EAN:

5060221852289

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