Le Glendalough Pot Still Irish Whiskey Batch 3 est une mise en bouteille irlandaise à la fois traditionnelle et unique, qui incarne le style classique du whiskey Pot Still dans sa forme la plus pure. Avec une teneur en alcool de 43% vol, ce whiskey est distillé selon des méthodes anciennes dans des pot stills, ce qui lui confère sa richesse et sa complexité caractéristiques. Il est non-chill filtered et non coloré, ce qui lui permet de conserver sa pureté et son authenticité naturelles.


La maturation s'effectue d'abord dans des fûts de chêne américain, qui étaient auparavant recouverts de bourbon. Cette phase confère au whiskey des notes douces et sucrées. Il subit ensuite une maturation complémentaire dans des fûts de chêne irlandais rares, fabriqués à partir de chênes des montagnes de Wicklow. Cette combinaison crée un équilibre harmonieux : la douce douceur des fûts de bourbon est complétée par les arômes puissants, épicés et légèrement âpres du chêne irlandais, créant ainsi un jeu aromatique unique. Chaque bouteille porte l'image de St Kevin, le saint patron de Glendalough, synonyme de recueillement et d'authenticité - des caractéristiques qui se reflètent également dans ce whisky.

Note de dégustation

Couleur : or avec des reflets ambrés chauds.

Nez : Fruité et riche avec de la vanille, du miel, des épices douces et un soupçon de chêne.

Goût : Corsé et équilibré, avec une douceur moelleuse provenant de fûts de bourbon, des notes épicées de chêne irlandais et des nuances de caramel, de fruits secs et de miel.

Finale : longue, épicée et complexe, avec un élégant mélange de douceur et de bois.

Le Glendalough Pot Still Irish Whiskey Batch 3 se prête parfaitement à une consommation pure à température ambiante, où sa profondeur et sa complexité sont pleinement mises en valeur. Avec un peu d'eau, il révèle des notes d'épices et de fruits supplémentaires. Sur le plan culinaire, il s'harmonise parfaitement avec l'agneau grillé, les ragoûts copieux, les fromages forts ou encore les desserts au chocolat noir. Il constitue en outre une base intéressante pour les cocktails de whisky raffinés, qui profitent de sa complexité.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Glendalough Distillery,Unit 9 Newtown Business And Enterprise Centre Newtownmountkennedy Co Wicklow, Unit 39,Newtown Mount Kennedy, Co Wicklow, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de Glendalough

EAN:

5391537390920

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