Le Hillinger Small Hill Red 2022 est une cuvée de vin rouge merveilleusement équilibrée et souple en provenance du Burgenland, qui porte de manière impressionnante la signature du célèbre vigneron autrichien Leo Hillinger. Cette cuvée soigneusement composée comprend 50 % de merlot, 25 % de pinot noir et 25 % de saint-laurent - trois cépages qui se complètent en parfaite harmonie et confèrent au vin élégance, structure et profondeur.


Les raisins proviennent des meilleurs terroirs autour de Jois, dans le nord du Burgenland, où le climat pannonique, avec ses journées chaudes et ses nuits fraîches, offre des conditions de maturation optimales. Après la fermentation en cuve inox, une petite partie (environ 10 %) est élevée en fûts de chêne d'occasion pour donner au vin une rondeur supplémentaire et de subtils arômes grillés. Il en résulte un vin rouge sec et velouté au fruité juvénile, aux tanins souples et à l'équilibre harmonieux. Le Hillinger Small Hill Red 2022 est un vin qui enthousiasme par sa polyvalence et qui se marie merveilleusement bien avec presque tous les plats.

Note de dégustation

Dans le verre, le Small Hill Red se présente dans un rouge rubis intense aux reflets violets. Le nez dévoile des arômes de baies noires, comme les mûres et les cerises noires, accompagnés de fines notes de chocolat et d'épices délicates en arrière-plan. En bouche, il est doux, rond et corsé, avec un fruit juteux, une structure agréable et une finale harmonieuse.

Acidité : 4,6 g/l

Sucre résiduel : 4,8 g/l

Ce vin rouge autrichien polyvalent accompagne parfaitement les pâtes, les plats de poisson épicés, les plats méditerranéens, la volaille ou les fromages doux. Grâce à sa structure ronde et à son fruité, il est également idéal comme compagnon à tout faire lors d'occasions conviviales. La température de dégustation recommandée est de 16-18 °C, le potentiel de garde est d'environ 3 ans.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674010999

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