Le Redbreast 27 Years Old Single Pot Still Irish Whiskey Ruby Port Cask est un chef-d'œuvre de l'art de la distillation irlandaise et fait partie des mises en bouteille les plus impressionnantes de la maison Midleton Distillery. Avec cette édition, la marque présente un embouteillage Cask Strength qui souligne de manière impressionnante le savoir-faire artisanal et les compétences exceptionnelles de Redbreast en matière de vieillissement. Aucune goutte de ce distillat n'a moins de 27 ans, ce qui constitue une rareté absolue, même en Irlande.


Le Redbreast 27 Year Old Ruby Port Cask combine les distillats Single Pot Still les plus fins, qui ont mûri dans une sélection exquise de fûts de bourbon de premier et de deuxième remplissage, de butts de sherry et de fûts de porto de premier remplissage de la vallée du Douro. Cette combinaison lui confère une profondeur et une complexité impressionnantes, inégalées même parmi les whiskeys haut de gamme. Les fûts de porto confèrent au whiskey des notes fruitées de mangue, d'ananas et de baies, harmonieusement soulignées par le bois de chêne grillé. Avec son arôme luxueux et sa haute teneur en alcool de 53,5 % vol., ce whiskey séduit aussi bien les connaisseurs que les collectionneurs.


Chaque bouteille est présentée dans une noble caisse en bois et mise en bouteille par petits lots - un véritable objet de collection qui allie magistralement tradition, qualité et temps. Le Redbreast 27 Years Old est la mise en bouteille la plus ancienne et la plus exclusive de la marque et symbolise près de trois décennies de maturation patiente et de perfection.

Note de dégustation

Couleur : Or profond avec des reflets rubis.

Nez : Un mélange complexe de fruits exotiques, de baies rouges, d'herbes fraîches et d'épices. La vanille, le caramel et le bois de chêne grillé complètent le bouquet.

Goût : exceptionnellement riche avec des fruits à noyau mûrs, des baies d'été, de l'huile de piment, de la vanille, de la cannelle, de la noix de muscade, du poivre rouge et du chêne grillé. Une texture luxueuse et crémeuse avec un équilibre entre douceur et épices.

Finale : longue, fruitée et épicée avec une profondeur élégante - digne d'un vieillissement de 27 ans.

Le Redbreast 27 Years Old Ruby Port Cask révèle toute sa splendeur lorsqu'il est dégusté pur - idéalement à température ambiante dans un verre à nosing afin d'apprécier pleinement sa complexité aromatique. Sur le plan culinaire, il se marie parfaitement avec du chocolat noir à forte teneur en cacao, des noix grillées ou des fruits secs. Il convainc également par sa profondeur et sa structure lorsqu'il accompagne des plats de gibier comme le chevreuil ou le canard ainsi que des fromages forts à pâte dure comme le comté ou le cheddar affiné. Si vous souhaitez déguster ce whisky au dessert, vous le combinerez parfaitement avec de la crème brûlée, une tarte au chocolat ou des figues caramélisées pour souligner élégamment ses notes sucrées et épicées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Vienne, Autriche, office@pernod-ricard-austria.com

Fabricant/Distillerie :

Midleton Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

5011007017743

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