Le Zignum Mezcal Añejo Cristalino 100% Agave Angustifolia DOP 40% vol. 0,7 l est un exemple remarquable de l'art moderne de la distillation mexicaine et représente l'alliance élégante de la tradition et de l'innovation. Ce mezcal exceptionnel est produit dans la célèbre Casa Zignum Distillery à Oaxaca - le cœur de la culture mexicaine du mezcal et l'origine de la DOP (Denominación de Origen Protegida) pour un mezcal authentique.


Pour la production, on utilise exclusivement l'agave Angustifolia Espadín - l'une des variétés d'agave les plus nobles, qui trouve des conditions de croissance idéales dans les hauteurs d'Oaxaca. Après la distillation, le mezcal vieillit pendant deux ans dans des fûts de chêne français, ce qui lui confère sa profondeur, sa complexité et les notes raffinées du bois. Il est ensuite soigneusement filtré, ce qui donne au mezcal sa couleur claire et brillante tout en conservant un profil gustatif doux et complexe. Le résultat est un mezcal de style Cristalino qui met en valeur de manière impressionnante la pureté aromatique et le profil naturel de l'agave Espadín.


Avec 40 % d'alcool, le Zignum Añejo Cristalino est équilibré, élégant et exceptionnellement doux. Son caractère allie les notes fumées typiques d'un mezcal à de délicats arômes de bois, de vanille et de fruits qui résultent de la maturation en chêne français. Il en résulte un mezcal premium exceptionnellement harmonieux qui ravira aussi bien les connaisseurs que les novices.

Note de dégustation

Couleur : Cristalline avec de légers reflets argentés.

Nez : Notes boisées discrètes, vanille, caramel et un soupçon de fruits tropicaux, accompagnés d'un fin arôme d'agave.

Goût : Doux et rond, avec de douces notes fumées, de vanille, de miel et de délicates épices de chêne français.

Finale : longue, douce et élégante avec un équilibre subtil entre le bois, la fumée et la douceur de l'agave.

Le Zignum Mezcal Añejo Cristalino est idéal à déguster pur à température ambiante ou légèrement rafraîchi dans un verre Riedel ou Copita. Il s'harmonise parfaitement avec les fruits de mer, le poulet grillé, le fromage fumé ou les desserts à la vanille et au chocolat noir. Il est également parfait comme base pour des cocktails exclusifs signatures, comme un Cristalino Old Fashioned ou une Smoky Margarita. Ce mezcal représente l'art suprême de la maturation et de la filtration, qui met en valeur l'essence de l'agave espadín dans sa forme la plus pure et la plus noble.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Casa Armando S.A. DE C.V. C/O Amsterdam Warehouse Company Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Zignum

EAN:

7503032535067

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