Le Lacrime Primitivo di Manduria Riserva 14,5% vol. 0,75 l est un vin rouge noble et puissant des Pouilles, qui révèle à la perfection tout le potentiel du cépage primitivo de la célèbre région viticole de Manduria. L'appellation Riserva désigne des vins de qualité particulièrement élevée, qui ont vieilli au moins deux ans - dont une partie en fûts de chêne - afin de développer profondeur, structure et complexité. Les vignobles sont situés au cœur du Salento, où les sols calcaires, les journées chaudes et les nuits fraîches confèrent aux raisins leur arôme intense et leur concentration.


Les raisins sont vendangés tardivement et de manière sélective afin d'obtenir une maturité et une densité aromatique maximales. Après la fermentation, le vin vieillit 12 à 18 mois en fûts de bois avant de poursuivre son harmonisation en bouteille. Le résultat est un vin rouge profond, velouté et harmonieux, qui allie chaleur méditerranéenne, fruité intense et épices fines dans un équilibre idéal - un exemple parfait du style du Primitivo di Manduria Riserva.

Note de dégustation

Dans le verre, le Primitivo di Manduria Riserva Lacrime se présente dans un rouge rubis foncé avec des reflets grenat. Le nez dévoile des arômes intenses de prunes mûres, de cerises noires et de mûres, accompagnés de notes de vanille, de cannelle, de tabac et de chocolat noir. En bouche, le vin se montre corsé, velouté et chaud, avec des fruits mûrs, de fins arômes grillés et une structure tannique agréablement souple. La finale est longue, épicée et élégante, avec des nuances de fruits secs, de cacao et d'herbes méditerranéennes. Un vin rouge d'une grande profondeur et d'un bel équilibre, qui reflète de manière impressionnante l'intensité typique du sud.

Le Lacrime Primitivo di Manduria Riserva est idéal pour accompagner les viandes grillées ou braisées, le filet de bœuf, la selle d'agneau, les plats de gibier ou les fromages affinés. Il s'harmonise également parfaitement avec des pâtes au ragù corsé ou des steaks aux herbes méditerranéennes. La température de dégustation recommandée est de 16-18 °C, la maturité de consommation s'étend de 2025 à 2035, car ce vin gagne encore en complexité et en profondeur en vieillissant en bouteille. Un Primitivo di Manduria Riserva corsé et plein de caractère qui réunit le meilleur de l'Italie du Sud - gorgé de soleil, élégant et doté d'une personnalité incomparable.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Masseria La Volpe, Via G. Ungaretti, 4, 64013 Corropoli TE, Italie

Fabricant/Distillerie :

Masseria La Volpe

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8050762461771

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