Le Dellavalle Cuntàcc ! Cru 1992 est une mise en bouteille particulièrement rare de la célèbre distillerie Roberto Dellavalle, située au cœur de la ville piémontaise de Vigliano d'Asti. Cette spécialité à fût unique est basée sur un marc de raisin sélectionné du millésime 1992 et a été affinée au cours d'un processus de maturation complexe et de longue durée pour obtenir une qualité de cru exceptionnelle. L'eau-de-vie a mûri pendant des décennies dans des fûts de chêne sélectionnés, ce qui a donné naissance à un spectre aromatique profond et harmonieux, représentatif de la signature de cette distillerie respectueuse des traditions. Mis en bouteille à 42 % vol. et présenté dans un coffret cadeau de qualité (GB), ce cru compte parmi les distillats les plus exclusifs de la maison Dellavalle et incarne l'alliance de l'origine piémontaise, de l'art précis de la distillation et d'une durée de maturation exceptionnelle.


Le Cuntàcc ! Cru 1992 montre à quel point les grappas longuement mûries peuvent être élégantes et complexes : une combinaison de maturité du bois, d'épices, de fruits et de structure douce. L'évolution naturelle en fût assure une aromatique à l'aspect chaleureux, dans laquelle le bois, les notes de vanille et les fruits fins se retrouvent de manière accentuée. La sélection complexe du matériel de l'année et le long stockage font de cette mise en bouteille de cru une pièce de collection pour les amateurs de l'art de la distillation italienne.

Note de dégustation

Couleur : Ambre doré avec des reflets chauds et mûrs.

Nez : Fruits mûrs, vanille, miel, fines notes boisées et délicates nuances d'épices.

Goût : Corsé, doux, élégamment mûr, avec une douceur harmonieuse et de fines notes boisées et fruitées.

Finale : Longue, ronde, chaude et complexe.

Ce Dellavalle Cuntàcc ! Cru 1992 est idéal pour accompagner des desserts nobles comme les gâteaux aux noisettes, le chocolat noir ou les pâtisseries au miel, dont les arômes absorbent parfaitement sa complexité de fût mûr. Il s'harmonise également avec des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le castelmagno. En digestif, après un repas copieux, il déploie toute sa profondeur et révèle, surtout pur, son élégance longuement mûrie, typique des qualités supérieures de la Distilleria Dellavalle.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : ErreDiErre S.r.L., Dellavalle Distilleria, Corso Savona, 121, 14100 Asti, Italie, dellavalle.export@gmail.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Dellavalle

EAN:

9010330052960

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