Le Torabhaig Sound of Sleat The Legacy Series Batch Strength Single Malt 60,2% Vol. 0,7 l + GB est un whisky impressionnant et strictement limité de l'île écossaise Isle of Skye, qui capture parfaitement la précision artisanale et l'âme maritime de cette jeune distillerie. La Torabhaig Distillery, fondée en 2017 seulement, fait partie des quelques nouvelles distilleries des Hébrides qui ont réussi à attirer l'attention du monde entier avec une qualité exceptionnelle et un caractère traditionnel.

Le Sound of Sleat Batch Strength est limité à seulement 15 000 bouteilles dans le monde et a été distillé à partir des variétés d'orge Concerto et Laureate, qui ont été tourbées à 78 ppm. Après la distillation, le whisky a été vieilli dans une combinaison d'ex-fûts de bourbon et de nouveaux fûts de chêne américain, ce qui lui confère une interaction complexe entre la tourbe, le bois et la douceur. Avec une teneur en phénols résiduels de 14,5 ppm, ce single malt présente un caractère équilibré entre une fumée puissante et un fruité élégant.

Mis en bouteille en batch strength à 60,2 % vol, le whisky se présente avec une structure intense et une puissance naturelle - non filtré à froid et sans colorant.

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec de légers reflets ambrés.

Nez : Fumé et maritime avec des notes de saumure, de tabac, d'orange, d'abricot, de varech et de chêne doux.

Goût : Puissant et complexe avec des arômes de feu de camp, de vanille, d'abricot, de poivre blanc et de sucre d'orge.

Finale : longue, fumée et épicée avec des notes de chêne, de tourbe et une pointe de fruits.

Le Torabhaig Sound of Sleat Batch Strength révèle tout son potentiel pur à température ambiante ou avec une petite goutte d'eau qui ouvre délicatement les nuances tourbées et fruitées. Il se marie parfaitement avec du saumon fumé, des fromages mûrs à pâte dure ou du chocolat noir à haute teneur en cacao. De même, il convient comme dram méditatif après un dîner corsé ou comme point fort d'une dégustation de whisky peated. Un whisky qui représente l'avenir de l'Isle of Skye avec chaque facette de son arôme.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de Torabhaig

EAN:

5060033848272

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