L'Eichenwald DIE RITTEREHRE Zweigelt 2024 à 13% vol. en bouteille de 0,75 l est un vin rouge autrichien plein de caractère qui incarne l'essence même du cépage Zweigelt dans sa forme la plus pure et la plus claire. L'élevage en cuve d'acier et en grands fûts de bois permet un équilibre parfait entre la fraîcheur du fruit et la douceur de la structure, ce qui rend ce millésime à la fois élégant et facile à boire. Le vin est représentatif de ce style que le domaine Eichenwald maîtrise à la perfection : clair, typique du cépage, précis et finement épicé.


Des vendanges manuelles minutieuses et une vinification douce préservent le caractère unique de ce cépage dont l'origine est profondément enracinée dans la tradition viticole autrichienne. L'élevage combiné en acier inoxydable et en bois permet d'obtenir pureté, structure et profondeur sans perdre le charme juvénile du millésime. Ce Zweigelt convainc par son style axé sur le fruit, son jeu d'acidité harmonieux et sa définition claire - un vin qui réunit régionalité, artisanat et qualité et qui enthousiasme aussi bien au quotidien que lors d'occasions particulières.

Note de dégustation

Dans le verre, il présente une robe rubis brillante aux reflets violets. Au nez se développent des arômes de cerises fraîches, de griottes et une fine note épicée. En bouche, le fruit vif s'enchaîne sans transition au parfum, accompagné d'un jeu d'acidité précis qui confère au vin tension et vivacité. La structure reste claire et rectiligne, tandis que la texture semble sans fioritures et harmonieuse. La finale est sèche, fraîche et persistante, avec un fruité élégant et une fin de bouche délicate.

Acidité : 5,1 g/l

Sucre résiduel : 2,8 g/l

L'Eichenwald DIE RITTEREHRE Zweigelt 2024 est un compagnon polyvalent pour les classiques autrichiens comme le Tafelspitz, les roulades de bœuf ou le rôti de porc avec des quenelles. Il s'harmonise également parfaitement avec des pâtes à la sauce tomate, des légumes grillés, de la volaille ou des soufflés savoureux. Sa structure fraîche le rend en outre idéal pour les antipasti et les plateaux de fromages avec du fromage de montagne doux ou du camembert. Servi frais à environ 14-16 °C, il se révèle être un vin rouge simple avec de la fraîcheur et du caractère, même en été. Que ce soit lors d'un dîner, d'un barbecue en plein air ou en accompagnement au verre dans la gastronomie, ce Zweigelt convainc par son équilibre, sa pureté variétale et sa finale finement harmonisée et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : EICHENWALD WEINE eGen, Günser Straße 54, 7312 Horitschon, Autriche, office@eichenwald.at

Fabricant/Distillerie :

Eichenwald Weine

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120001417940

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